Halk Sağlığı Uzmanı Doç. Dr. Oğuz Özyaral, haftada en az iki kez olmak üzere tüketilmesini önerdi


  Halk Sağlığı Uzmanı Doç.
Dr. Oğuz Özyaral, AA muhabirine yaptığı açıklamada, haftada en az iki kez olmak
üzere tüketilmesini önerdiği nohudun, DNA sentezi ve yenilenmesi için gerekli
olan folata sahip olduğunu, bu nedenle de DNA'nın kanser hücreleri formunda
değişmesini önlediğini ve yapıyı koruduğunu ifade etti.

Bu özelliğiyle nohudun,
kanser hücrelerinin vücut içinde yayılmasını, gelişmesini engellemeye yardımcı
olduğunu aktaran Özyaral, "Nohut, özellikle meme kanserine karşı
koruyucudur. Aynı zamanda nohut östrojen hormonunu dengeleyici etkisiyle
özellikle menopoz döneminde faydalıdır. Bu dönemde ortaya çıkan sıcak ve ter
basması gibi şikayetlerin azalmasına yardımcı olur." değerlendirmesinde
bulundu.

"Nohut sofralarda
daha fazla yer bulmalı"

Özyaral, Türkiye'de
bolca üretilen nohudun, az su isteyen, kıraç alanlarda bile çok kolay
yetişebilen bir ürün olduğunu dile getirerek, şunları kaydetti:

"Hemen herkesin
bildiği bu bakliyat sofralarda daha fazla yer bulmalı. Nohut kalsiyum,
magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, çinko ve demirin yanı sıra, A vitamini ve
betakaroten açısından da zengin bol lifli bir baklagildir. Nohutta yer alan
selenyum, bağırsak enzimlerinin çalışma fonksiyonlarına destek vererek, vücutta
kanserin neden olduğu bileşenlerin zehir etkisini ortadan kaldırır. Selenyum
ayrıca tümör oluşumunu engellemeye yardımcıdır. Ayrıca nohut meme kanserine
karşı koruyucudur. Bağırsakta zararlı bakterilerin gelişmesini engellerken,
sindirim sistemi için gerekli olan yararlı bakterilerin gelişimini de
destekler. Nohut yüksek lif içeriği sayesinde kolon ve anüsle bağlantılı kanser
riskini düşürür, sindirim sistemini korur ve mideyi kuvvetlendirir."

"Kadınlar nohudu
daha fazla tüketmeli"

Doç. Dr. Özyaral, bazı
kişilerin vitamin değerinin kaçmaması amacıyla nohudun ıslatıldığı suyu
dökmediğini ancak bu suyun vitaminden çok, zehirle dolu olduğunu anlatarak,
"Piyasaya sunulan kuru nohutların yemek olarak pişirilebilmesi için en az
bir gece öncesinden içme suyu içerisine bırakılıp şişmeleri sağlanmalı. Şişme
esnasında nohut bitkisinin özelliğinden dolayı suya, mide tarafından
hazmedilemeyen, zehirli madde, gazlar bırakır. Bu yüzden içinde
yumuşatıldıkları bu su dökülmeli, yeni taze suyla nohut yemeği
yapılmalıdır." diye konuştu.

Meme kanseri
koruyuculuğu etkisi kapsamında kadınların bu besini daha fazla tüketmesini
öneren Özyaral, şu bilgileri verdi:

"Nohut, özellikle
meme kanserine karşı koruyucudur. Aynı zamanda nohut östrojen hormonunu
dengeleyici etkisiyle özellikle menopoz döneminde faydalıdır." Nohudun
düzenli tüketilmesi şeker hastalığını da önleyebilmektedir. Tansiyonu
düzenlemeye yardım etmekte, ayrıca bulantı, baş dönmesi ve baş ağrısı
problemlerini de giderdiği bilinmektedir.”

İçeriğinde yer alan
amino asitler sayesinde uyku düzenini sağlamada yardımcı olabilmektedir.
Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve hastalıklara yakalanma riskini
azaltır. İhtiva ettiği fosfor ise kemik ve diş yapısını ve güçlenmesini destekler.
Mutluluk hormonlarına etki eden nohut böylelikle depresyonu engellemeye de
yardımcı olabilir. Kolesterolü düzenleyici, kalp damarlarını açıcı ve kalbi
koruyucu özelliklere sahiptir. Beyinsel ve zihinsel yorgunluğu giderir,
hafızayı güçlendirerek öğrenmeyi kolaylaştırıcı özelliği bulunur."