Her mevsim elimizin altında bulunan soğanın faydaları saymakla bitmiyor


  Yaz kış mutfaklarımızdan eksik olmayan salatadan
yemeğe, hemen hemen her alanda kullandığımız soğanın faydaları saymakla
bitmiyor. Alternatif tıpta "Kuru ve sıcak" özelliği olan soğan,
soğuktan kaynaklanan rahatsızlıklar başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi
geliyor. Ülkemizin hemen her tarafında yetişen soğanın insanlar tarafından
tüketiminin eski Mısırlılar zamanına kadar uzadığı tarihi eserlerden
anlaşılmaktadır   Rabbimizin bizlere
bahşettiği milyonlarca nimet arasında neredeyse pek te kıymeti bilinmeyen,
çarşı pazarda çoğu zaman cebimizi yakmayan bu besinin saymakla bitmeyen o kadar
çok faydası var ki!

Hemen hemen herkes soğanın sağlık açısından çok
önemli bir besin kaynağı olduğunu bilir. Soğan, hastalıklara yakalanmama
noktasında ciddi katkılarda bulunur ve hastalık durumunda  iyileşme sürecini hızlandırır. Soğan
özellikle enfeksiyon hastalıklarına karşı etkilidir.

Soğanın keskin kokusu ve tüketenlerin ağızlarına ve
üzerine sinmesi bazıları için itici bir durum fakat buna rağmen tüketilmesinde
çok fayda vardır.

Soğan kükürt, lif, 
B ve C vitamini açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bunun dışında
faydalı diğer besin kaynaklarını da içermektedir, demir ve tiamin bunlara
örnektir. İçerdiği asitler özellikle bağırsak ve mide enfeksiyonlarına karşı
etkilidir

Soğanın sağlığa faydaları

Soğan, içerdiği besin ve elementler sayesinde sağlığa
çok faydası olan ve yılın bütün aylarında bulunması kolay olan bir şifa
kaynağıdır. Kanserle mücadeleden cilt sağlığının korunmasına, enfeksiyon
hastalıklarının tedavisinden zayıflamaya birçok hastalıktan korunma ve
hastalığın tedavisi için çok fayda sağlar.

Soğanın Enfeksiyon Hastalıklarına Faydaları: Soğanın en önemli özelliğinden bir tanesi enfeksiyon hastalıklarına ve
serbest radikallere karşı çok etkili olmasıdır. Özellikle sindirim sisteminde
bağırsak ve mide gibi organlarda meydana gelen enfeksiyon sorunlarına karşı çok
etkilidir. Gazın giderilmesine yardımcı olur. Başta kanser olmak üzere birçok
hastalığının nedeni olan serbest radikallerin vücuttan kolayca atılmasını
sağlar. Bunun yanında sindirim sistemini diğer hastalıklara karşı koruyucu özelliği
vardır.

Soğanın Kalp Sağlığına Faydaları: Soğan potasyum, B ve C vitamini içermektedir ve bu vitaminler açısından
zengindir. Doğal antibiyotik özelliğinden dolayı kalp ve damar sağlığına ciddi
katkıda bulunur. Kanı temizleme özelliği sayesinde damar tıkanıklıklarına neden
olan unsurları ortadan kaldırır. Ayrıca kalp sağlığını tehdit eden ve birçok
hastalığa neden olan serbest radikallerin bünyeden hızlı bir şekilde atılmasına
yardımcı olur. Böylece dolaylı olarak kalp sağlığının korunmasını sağlar.

Soğuk Algınlığına Soğan İyi Gelir: Kış aylarında sık sık rastlanan soğuk algınlığından kaynaklanan nezle,
grip, yüksek ateş ve benzeri hastalıkların yanında astım, bronşit gibi
hastalıklara da iyi gelir. Genel anlamda solunum yollarında meydana gelen enfeksiyon
sorunlarını ortadan kaldırır. Öksürüğe ve yüksek ateşe karşı soğan suyu ile bal
karışımı anlık sonuç verebilir. Kış aylarında soğuk algınlığından dolayı
yakalandığımız hastalıklardan daha hızlı kurtulmak için bu karışımı
kullanabiliriz. Hastalıkların yayılma hızını azaltır ve daha etkin bir şekilde
tedavi eder.

Burun Kanamalarını Durdurabilir: Burunda meydana gelen ufak tefek kanamalar için etkilidir. Özellikle kılcal
damarlardan kaynaklanan kanamaları giderebilir. Bunun için bir parça soğan
buruna uygulanabilir veya soluk yoluyla kokusu kullanılabilir.

Yanıklara ve Böcek Isırmalarına Faydalıdır: Özellikle soğan suyu yanık ve böcek ısırmaları sonucu deride meydana gelen
sorunları ortadan kaldırabilir. Soğan suyu zarar gören kısma uygulandığında
biraz yanma hissi verebilir ama tedavi edici özelliği vardır. Yaralarda meydana
gelebilecek olası iltihap ve enfeksiyonların oluşmasına engel olur. Mikropları
kırıcı özelliğinin yanında hücrelerin yenilenmesini ve onarılmasını sağlayarak
tedavi sürecini hızlandırır.

Soğan Kanser Hastalıklarından Korur: Soğanın en önemli faydalarından bir tanesi çağımızın en önemli ve ölümcül
hastalıklarından kanser ve çeşitlerine karşı koruyucu özeliğinin olmasıdır.
Kanser hastalığı hem çetin hem de zor bir tedavi süreci ister. Bu yüzden önemli
olan bu hastalığa karşı korunmak ve önceden doğru beslenme ile hastalığa
yakalanma riskini azaltmaktır. Soğan, kanser hastalığından korunmak için
tüketilebilecek önemli besin kaynaklarından sadece bir tanesidir. Bütün kanser
hastalıklarına neden olan en önemli etken serbest radikallerdir. Soğan ise
serbest radikallerin baş düşmanlarındandır. Soğan, özellikle kolon kanserine
yakalanma riskini ciddi anlamda düşürür. Doğal antibiyotik özelliği ile genel
anlamda vücut temizliği yapar.

Damar Sertliğine Karşı Soğan: Damar sertliğine neden olan birçok unsur olabilir. Kolesterol seviyesinin
düşük olmasından, buna sebep olan genlere kadar onlarca sebebi vardır. Damar
sertliği yüzünden kalp kaslarında zayıflama meydana gelir ve kalbi de etkiler.
Soğan damar sertliği sorununa çözüm olabilir. Düzenli olarak soğan tüketimi
damar sertliği sorunlarına yakalanma riskini azaltır ve dolaylı olarak kalp
sağlığını da korur.

Soğanın Kemik Sağlığına Faydaları: Soğanın diğer bir özelliği de kemik sağlığının korunmasını sağlamaktır.
Özellikle yaşlılığa bağlı olarak meydana gelen kemiklerin zayıflaması ve
görevini icra edememesi gibi temel sorunların giderilmesine yardımcı olur.
Düzenli olarak soğan veya bal ile karıştırılmış soğan suyu yaşlılık döneminde
oluşabilecek kemik sorunlarına karşı etkili bir şifa kaynağı olabilir.

Şeker Seviyesini Dengeler:
Soğanın en önemli görevlerinden bir tanesi de kandaki insülin seviyesini
sağlıklı seviyede tutarak şeker hastalığının genel anlamda vücuda verebileceği
hasarlardan sağlığı korumaktır. Soğan, kötü kolesterolü sağlıklı seviyede tutar
ve iyi kolesterol seviyesini de korur. Bu özelliği bile düzenli olarak soğan
tüketmeye yeter ve artar bile.

Soğanın Cilt ve Saç Sağlığına Faydaları: Soğan cilt ve saç sağlığı için de önemli bir besin kaynağıdır. Bunun
yanında ağız ve diş sağlığı için önemli besinleri içermektedir. Serbest
radikallere karşı öldürücü etkisinden dolayı bünyenin içinde bulunan organları,
dış kısımdaki cildi ve saç sağlığını korumaktadır. Saçların ve cildin sağlıklı görünmesini
sağlar.

Soğan suyunun faydaları

Soğan suyunun kolay depolanması ve saklanması
tüketimini teşvik etmektedir. Soğan suyu C, B6 vitaminleri ve folik asit
açısından zengindir. Soğan suyunda bulunan kükürt, anti kanserojen özelliğe
sahiptir. Ayrıca bol miktarda bulunan krom da kan şekerini dengelemektedir.
Şimdi soğan suyunun sağlığa faydalarına bir göz atalım:

Sindirimi kolaylaştırır. Bağırsaklarda bulunun iyi
bakteriler için çok önemli olan diyet lifleri içerir. Bu özelliği sayesinde
bağırsaklardaki faydalı bakterilerin sayının artmasına yardımcı olur. Bu
bakteriler sindirimi kolaylaştırmak için önemlidir.

Alerjiye karşı koruyucu özelliği vardır. Soğan suyu
solunum yollarından sindirim sistemine kadar olan bütün bir hat boyunca bütün
organlarda meydana gelebilecek alerjilere karşı etkilidir.

Soğuk algınlığı ve solunum yolu bozukluklarını
giderir. Özellikle çiğ olarak tüketilen soğan, solunum yollarını açar ve soğuk
algınlıklarını giderir. Balgam söktürücü özelliği vardır. Öksürük ve bronşite
karşı etkilidir.

Kemik sağlığını korumada önemli rol oynayabilir.
Son çalışmalar çok fazla kemik kaybını önleyen bir bileşik içerdiğini
göstermiştir. Kemik zayıflığı ve damar sertliğine karşı etkili olduğu bir
gerçektir.

Saç sağlığına önemli katkıda bulunur. Bu konuyla
alakalı yapılan bir bilimsel çalışma sonucu iki ay boyunca ayda iki kere
saçlara soğan suyu uygulamanın saçların daha hızlı uzamasına yaradığı ortaya
konulmuştur.

Cilt sağlığına önemli katkı sunar. Doku sağlığı
için soğan suyu kan dolaşımını hızlandırır. Bunun yanında çiğ soğanın lapa
haline getirilerek, yaralara, çıbanlara ve çillere uygulanarak tedavi
edildiğini söyleyen uzmanlar vardır.

Şeker hastalığına karşı etkilidir ve sağlığı korur.
Kan şekeri seviyesini düşürür. Soğanda bulunan kromun bunu sağladığı
belirtilmektedir.

Düzenli olarak tüketilmesi kolesterol seviyesini
dengeler.

Kansere karşı koruyucu özelliği vardır. Düzenli
olarak tüketildiğinde özofagus kanseri, renal hücreli kanseri, meme kanseri,
prostat kanseri ve gırtlak kanseri gibi birçok kanser hastalığının riskini
azaltır

Ağız sağlığı için çok önemlidir. Yapılan bazı
araştırmalar üç dakika boyunca ağızda sakız gibi çiğnenmesi ağız içerisinde
bulunan bütün zararlı bakterileri öldürdüğünü ortaya koymuştur. Bunun yanında
diş sağlığı için de önemli bir şifa kaynağıdır.

Soğan suyu kulak ve göz sağlığı içinde
kullanılmaktadır.

Soğanın vücut dokuları üzerinde gençleştirme
özelliği vardır.

Diğer önemli bir özelliği içinde beyin sağlığı için
önemlidir. İyi bir hafıza için düzenli olarak tüketmelisiniz.

Adet bozukluğunu giderir.

Kuru soğanın faydaları

Kuru soğan daha çok yemeklerde ve salatalarda
tüketilmektedir. Kuru soğanın yemeklerde tüketilmesi için haşlanması veya
kızartılması gerekiyor. Bu durumda içerdiği bazı vitamin ve besinler etkisini
yitirmektedir. Bu yüzden uzmanlar en azından ara ara çiğ olarak tüketilmesini
önermektedir, böylece maksimum seviyede faydasından yararlanmak mümkün.

Kolesterolün dengelenmesini sağlayarak inme, felç
ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Kan şekerinin dengeli bir seviyede tutulmasını
sağlar ve olası yan etkilerinin vereceği hasarları azaltır.

Sindirim sistemi için çok faydalıdır,
bağırsaklardaki iltihapları temizler ve içerdiği lifler sayesinde mide
sağlığını korur.

Cilt sağlığı için önemli bir besin kaynağıdır,
hücrelerin yenilenmesi ve hastalıklara karşı direncini arttırır.

Kemik sağlığı içinde önemli bir besin kaynağıdır.
Yaşlılıktan kaynaklanan kemik hastalıklarına karşı iskeleti korur.

Cilt ve deri üzerinde meydana gelen yanık ve diğer
hastalıklarda uygulanabilir.

Antibiyotik özelliğinden dolayı genel anlamda
bünyeyi temizleme özelliği vardır. Serbest radikallere karşı çok etkilidir.

Ağız ve diş sağlığı için önemlidir. Ağızda
çiğnenerek yenildiğinde ağız içerisinde bulunan bakterileri öldürür.

Yeşil Soğanın ( Taze Soğan) Faydaları:

Yeşil soğan, dünya çapında çok popüler bir besin
kaynağıdır. Bu sebzenin yeşil, sarı ve kırmızı renklerde farklı varyasyonları
vardır. Özellikle Çin’de çok eski çağlardan beri tedavi amaçlı olarak
kullanılmaktadır. Yüksek miktarda kükürt içermektedir. C ve B2 vitaminleri
açısından zengindir. Başta tiamin olmak üzere bakır, fosfor, potasyum ve krom
içerir. Aynı zamanda zengin bir lif kaynağıdır.

Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir. Kolesterol
seviyesini dengeleme özelliği vardır. Kalp rahatsızlıklarına yakalanma riskini
azaltır.

Kan basıncını dengeler.

Krom içerdiği için diyabet hastalarına iyi gelir.
Kan şekeri seviyesini dengeler.

Antibakteriyel özelliği vardır ve serbest
radikallere karşı etkilidir.

Sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı
olur. İçerdiği lifler sayesinde mide ve bağırsak sağlığını korur.

C vitamini içerdiği için bağışıklık sistemini korur
ve hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olur.

Kanser hastalığının birçok çeşidine karşı
etkilidir. Özellikle kolon kanserine yakalanma riskini azaltır.

Metabolizma sağlığını korur.

Cilt sağlığı için faydalı bir besin kaynağıdır.
Cilt kırışıklıklarını giderir.