Kış mevsiminde yaşanabilecek metabolizma sorunlarına karşı önemli uyarılarda bulunan uzmanlar, beslenmenin kış ayında ayrı bir önem taşıdığını belirttiler.


  Beslenme ve Diyetitik Dt. A. Ozan Özcan, kış mevsiminde
yaşanabilecek metabolizma sorunlarına karşı uyarılarda bulundu.

Özellikle
enfeksiyonlara karşı daha duyarlı olan çocuk, gebe ve yaşlılar için
beslenmenin, bu mevsimde ayrı bir önem taşıdığını belirten
Özcan, "Her mevsim olduğu gibi karbonhidrat, protein ve yağları,
dengeli bir şekilde tüketmeliyiz. Kış aylarının en belirgin hastalıklarından
olan grip ve nezleye karşı yeterli vitamin almaya özen göstermeliyiz. Özellikle
A ve C vitamininden zengin turunçgiller, havuç, brokoli, kabak, brüksel
lahanası, yeşilbiber, karnabahar, mandalina, maydanoz, roka, tere gibi sebze ve
meyveleri sofralarımızdan eksik etmemeliyiz. C vitamini ısı, ışık gibi
etmenlerden kolayca etkilenen bir vitamindir. Bu nedenle meyvelerin suları
sıkılacaksa içilmeden hemen önce hazırlanmalıdır. Kış mevsiminde de kızartma ve
kavurmadan kaçınılmalı, yağ tüketimine dikkat edilmelidir." dedi.

"Kışın, kilolar artabilir"

Vücudun,
normal ısı düzeyine ulaşmak için fazladan enerjiye ihtiyaç duyduğunu aktaran
Özcan, "Bu durum yemek yeme isteğimiz artmasına neden olur. Bu tarz
beslenmeyi alışkanlık haline getirmek, hızla kilo artışına neden olabilir.
Kışın alınan kiloların bir nedeni de hareketlerimizi kısıtlayan olumsuz hava
koşullarıdır. Gün içinde her besin grubundan yeterli miktarda almak yani
ihtiyacımız olan protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineralleri günlük
gereksinimlerimize göre tamamlamamız özellikle kış aylarında vücudun kendi
koruma sistemini sağlamlaştırması adına oldukça önemlidir. Ayrıca bu dönemde
metabolizmamızı hızlandırmanın en iyi yolu yine dengeli ve sık aralıklarla
beslenmektir. Havaların soğumasıyla beraber su içme isteğimiz azalabilir. Su içmeyi
alışkanlık haline getirip günlük 2-2,5 litre su içilmesi
önerilir." ifadelerini kullandı