Zeytinyağının faydaları saymakla bitmiyor, yemeklere lezzet katıyor, kalp damar hastalıklarına iyi geliyor, doğal bir anti aging etkisi yapıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Serap Güzel zeytinyağının faydalarını anlattı.


  İşte Beslenme uzmanın dilinden Zeytinyağının faydaları:

KALP DAMAR HASTALIKLARI İÇİN KORUYUCUDUR

Zeytinyağı tekli doymamış bir yağ türüdür ve yapısının çoğu
oleik asitten oluşur. Zeytinyağı öncelikle kalp- damar hastalıkları için
koruyucudur. Çünkü tekli doymamış yağ asitleri kan kolesterolü LDL'yi düşürür
ve iyi kolesterol dediğimiz damarlarımız için koruyucu olan HDL'yi yükseltir.
Kan yağları yüksek ve kalp-damar hastalığı gelişme riski olan kişiler için
tüketmesi oldukça faydalıdır.

KANSERE VE OBEZİTEYE KARŞI ÖNLEYİCİDİR

Zeytinyağı içerdiği A ve E vitamini ve diğer pek çok fenolik
bileşen ile iyi bir antioksidandır. Bu da immün sistemin kuvvetlenmesini,
hastalıklara karşı vücudun daha dirençli olmasını sağlar. Hücre hasarını
önleyerek yaşlanmasını geciktirir yani doğal bir anti-agingdir. Zeytinyağının
sindirimi kolay olduğu için mide ve sindirim sistemi için de rahatlatıcı,
koruyucudur. Aynı zamanda bağırsakları çalıştırarak kabızlığı önler ve yine
antioksidan özelliği ile buradaki immünitenin (bağışıklık sistemi) oluşmasını
sağlar. Unutmayın ki bütün vücudun bağışıklığı bağırsak sağlığından başlar.
Zeytinyağının kansere ve obeziteye karşı önleyici olduğu da çalışmalarda
bildirilir.

TÜKETİMİ ARTTIRILMALI

Ülkemizde de yaşlı nüfusun en fazla olduğu yerler, zeytinyağının
en fazla kullanıldığı Ege bölgesindeki şehirlerdir. Biz dünyada zeytinyağı
üreten Akdeniz ülkelerinin başında sayılırız ama hala kişi başı tüketim diğer
Akdeniz ülkelerine göre düşük miktarda. Zeytinyağı tüketimini arttırmakta fayda
var.