65 yaş üzeri 5600 kişi arasında yapılan araştırmada, düşük potasyum alımının kalp krizi riskini %50 oranında artırdığı saptandı. Özellikle kan basıncını düşürmek isteyenlerde bu oran daha da artmaktadır. Bu yüzden potasyum içeren yeşil sebzeler, turunçgiller, kayısı, brokoli gibi besinleri tüketmekte fayda var.


  Yeni yapılan araştırmalar hayat boyu meyve, sebze ve az yağlı
beslenme alışkanlığının kalp hastalıklarının önlenmesinde büyük bir etken
olduğunu gösteriyor.

34-59
yaş arası 84,000 kadın ve 40-75 yaş arası 42,000 erkek, sağlık personeli
üzerinde yapılan araştırmaya göre, beslenmeye günde bir porsiyon meyve ya da
sebze fazladan eklendiğinde kalp hastalıkları riski yüzde 4 azalmış.

Araştırmanın
sonuçlarında ıspanak, brokoli, portakal ve greyfurt kalp hastalıklarına karşı
en fazla korumayı sağlıyor.

Yine
araştırma sonuçlarına göre en fazla sebze ve meyve tüketen kişiler daha yaşlı
olup, daha sağlıklı bir yaşam biçimine sahip, az sigara kullanan kişiler.
Ayrıca artan sebze ve meyve tüketimi Tip 2 şeker hastalıklarında yaşanabilecek
kalp krizlerini önlemede de yardımcı olabiliyor.

Bu
meyve ve sebzelerdeki mineral, vitamin, folik asit, potasyum ve
antioksidanların hepsi kalp rahatsızlıkları riskini azaltıyor.

Bu
şekilde beslenen kişilerde kötü kolesterol seviyelerinde de düşüş
gözlemlenebiliyor.