Ramazanda uzun süren açlık ve hareketsizlik nedeniyle genellikle metabolizma hızı yavaşlıyor.


  Bu durum da kilo alımına yol açıyor ve vücuttaki pek çok sistemi
olumsuz etkiliyor. Ancak yavaşlama eğilimi gösteren metabolizmayı sahur ve iftar sofraları için seçilecek doğru
menülerle hızlandırmak mümkün. Bu planlamayı doğru fiziksel aktiviteler ve
metabolizmayı hızlandıran besinlerle destelemek de kilo vermeyi kolaylaştırıyor,
sağlığı olumlu etkiliyor. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet
Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, ramazan ayında
metabolizmayı hızlandırmak için önemli önerilerde bulundu.

Metabolizmayı hızlandıran
besinleri tüketirken miktarına ve sıklığına çok dikkat edilmesi gerekmektedir.
Mutlaka sahura kalkılmalı, iftarda yemeğe çok yüklenmemeli, sıvı tüketimine
dikkat edilmelidir.

Ramazan ayında metabolizma hızınızı
artıracak gıdalar şöyle sıralanmaktadır:

Yoğurt: Günde 1-2 su bardağı kadar yoğurt
tüketerek bağırsak motilitenizin düzenlenmesine katkıda bulunabilir aynı
zamanda yağ yakımını hızlandırabilirsiniz. Bu yoğurdu iftarda 1 su bardağı
kadar iftardan 2 saat sonra yine 1 su bardağı kadar tüketebilirsiniz.

Kefir: Her gün 1 su bardağı kadar kefir
tüketerek bağırsak mikrofloranızın yararlı bakterilerce zenginleşmesini
sağlayabilirsiniz. Yapılan birçok çalışma probiyotiklerin kilo verme üzerinde
olumlu etkileri olduğunu göstermektedir. Kefir de güçlü bir probiyotik
kaynağıdır. Bu nedenle düzenli kefir tüketimi kilo verme süreçlerini olumlu
etkilemektedir. Sahur öncesinde tüketeceğiniz 1 su bardağı kefir ile
metabolizmanızı destekleyebilir kilo verme sürecinizi kısaltabilirsiniz.

Yumurta: Örnek protein olarak bilinen
yumurta verdiği tokluk hissi sayesinde gün içerisindeki enerjinizin yüksek
kalmasına yardımcı olur. İçerdiği lesitin sayesinde de karaciğerin
yenilenmesine yardımcı olur. Karaciğer tek başına vücuttaki birçok işlevin ana
organıdır onun yenilenmesi demek vücudun yenilenmesi demektir. Bu sayede
metabolizmanızın yenilenmesine destek olur ve kilo verme süreçlerini
kolaylaştırır. Kolesterol yüksekliği gibi bir sağlık probleminiz yoksa gönül
rahatlığı ile sahur sofralarınızda 1 yumurta tüketebilirsiniz.

Acı biber: Jalepeno, chili biberi içerdiği
capsaicin maddesi sayesinde damarlarda plak oluşumunu ve yağ birikimini önler.
Aynı zamanda da kalp atışlarını hızlandırır. Bu sayede dolaşıma katkıda bulunur
ve metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. Eğer herhangi bir mide problemi
yaşamıyorsanız günde 1 çay kaşığı kadar bu biberlerden yapılan pul biberi ya da
biberlerin tazelerini beslenmenize ekleyebilirsiniz. Yoğurtla birlikte
tüketilmesi oluşabilecek yanmaları engelleyecektir. Ancak acıya karşı bir
hassasiyetiniz varsa tüketmemelisiniz.

Avokado: Avokado özellikle karın bölgesi yağların
yakımında etkilidir. Tekli doymamış yağ asitler ve oleik asit açısından zengin
olduğundan karın bölgesi yağların yakını destekler. İftarda tercih edeceğiniz
çorbaları avokado yağı ile pişirerek kilo verme sürecinizi
destekleyebilirsiniz. 4-5 kişilik 1 tencere çorbaya en fazla 2 çorba kaşığı
kadar kullanılmalıdır. Ya da yarım avokadoyu salatalarınıza ekleyerek
tüketebilirsiniz.

Hindistan cevizi yağı: İçerdiği MCT adı verilen yağ
sitleri sayesinde yağ yakıcı bir etkiye sahiptir. Çünkü MCT yağ asitleri direkt
olarak enerji üretmek için kullanılır ve depolama süreçlerine tüketim miktarı
fazla olmadıkça girmez. Sahurda 1 çay kaşığı kadar tüketebilirsiniz.

İFTAR SONRASI YAĞ YAKAN KARIŞIM TARİFİ

1 çay kaşığı zerdeçal + 1 çay
kaşığı zencefil + 1 tatlı kaşığı bal + 3-4 damla limon

Tüm malzemeleri karıştırıp
düzenli olarak yediğinizde hem bağışıklık sisteminize faydalarını hem de yağ
yakımını hızlandırıcı etkisini görebilirsiniz.