Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, Ramazanda aşırı tatlı ve yağlı gıdalar tüketildiğini ve metabolizma hastalıklarının ramazandan sonra ortaya çıktığını söyledi. Orucun zeytin, incir ya da hurma ile açılmasını tavsiye eden Saraçoğlu, 'Daha sonra çorba tüketilir. Sonra sofradan kalkarsınız, akşam namazınızı kılarsınız. Tekrar sofraya oturduğunuzda çok yağlı olmayan ve katı yağların kullanılmadığı sebzeli yemekten bir kap tüketilir. Bu şekilde iftar yapılabilir' diye konuştu.


  Biyoteknoloji ve Mikrobiyoloji Uzmanı Prof. Dr. İbrahim Adnan
Saraçoğlu, Ramazan'da aşırı tatlı ve yağlı gıdalar tüketildiğine dikkati
çekerek, bu nedenle metabolizma hastalıklarının Ramazan'dan sonra ortaya
çıktığını belirtti.

SONRA SOFRADAN KALKARSINIZ,
AKŞAM NAMAZINIZI KILARSINIZ

Aynı
zamanda Cumhurbaşkanı Başdanışmanı da olan Prof. Dr. Saraçoğlu, Ramazan ayında
çok zengin sofralar hazırlanmaması gerektiğini söyledi.

Orucun
zeytin, incir ya da hurma ile açılmasını tavsiye eden Saraçoğlu, "Daha
sonra çorba tüketilir. Sonra sofradan kalkarsınız, akşam namazınızı kılarsınız.
Tekrar sofraya oturduğunuzda çok yağlı olmayan ve katı yağların kullanılmadığı
sebzeli yemekten bir kap tüketilir. Bu şekilde iftar yapılabilir" diye konuştu.

RAMAZAN'IN SON HAFTASINA
BAKTIĞIMIZDA KALP KRİZİ GEÇİRENLER, STENT TAKILANLAR, HASTANEYE KOŞUŞTURANLARI
GÖRÜRSÜNÜZ

İbrahim
Adnan Saraçoğlu, eskiden sofraların bugünkü kadar zengin ve çeşitli
hazırlanmadığını dile getirerek, zengin hazırlanan sofraların israfa da neden
olduğunu vurguladı.

Ramazanda
insanların özellikle ölçülü beslenmeye dikkat etmesi gerektiğini dile getiren
Saraçoğlu, şöyle devam etti: "Son yıllarda Ramazan'da insanlar aşırı
derecede tatlı tüketiyorlar, aşırı derecede yağlı gıdalar tüketiyorlar.
Ramazan'dan çıktıktan sonra veya Ramazan'ın son haftasına baktığımızda kalp
krizi geçirenler, stent takılanlar, hastaneye koşuşturanları görürsünüz.
Metabolizma hastalıkları hep ramazandan sonra ortaya çıkıyor. Şeker, diyabet...
Yok 'kolesterolüm yükseldi, insülin direncim gelişmiş' şeklinde metabolizma
hastalıklarıyla karşı karşıya kalıyoruz. Onun için Ramazan'da ölçülü beslenmeye
dikkat etmeliyiz."

SAHURDA TATLI TÜKETİMİ BAŞ
AĞRISI YAPABİLİR

Prof.
Dr. Saraçoğlu, sahur menüsünde tuz tüketiminde dikkatli olunmasını önererek,
pirinç pilavı yerine patates yemeklerinin tercih edilmesi gerektiğini ifade
etti.

Sahurda
tatlı tüketiminin gün içerisinde baş ağrısına yol açabileceğine dikkati çeken
Saraçoğlu, "Çay içilebilir ama çok fazla içilmemeli, çünkü vücuttan su
attırıyor. Brokoli, karnabahar çok fazla tüketilmeli. Mercimek, ıspanak folik
asit açısından çok iyi ancak çok fazla yağ kullanılmamalıdır" dedi.

İbrahim
Adnan Saraçoğlu, hem sahurda hem de iftarda özellikle kızartma yemeklerinden
uzak durulmasının sağlık açısından büyük önem arz ettiğini de sözlerine ekledi.