Sakarya'nın
Akyazı ilçesinde yaşayan 82 yaşındaki Melahat Çekir, eliyle inşa ettiği su
değirmeninde 60 yıldır yöre halkına hizmet veriyor.

Sakarya'nın Akyazı ilçesinde yaşayan 82
yaşındaki Melahat
Çekir, eşiyle yaptığı su
değirmenini ilerleyen
yaşına rağmen 60 yıldır severek işletiyor.

Çevresinde "fesli teyze" olarak
tanınan 8 çocuk annesi Çekir, 60 yıl önce Haydarlar Mahallesi'nde değirmen
kalıntıları olduğunu görünce aynı yere eşiyle değirmen yaptı.

Yayladan gelen suyu oluklar yardımıyla
değirmene taşımayı başaran Çekir, kentin dört bir yanından getirilen mısır,
buğday gibi tahılları öğüterek ailesinin geçimini sağlıyor.

Suyla çalışan taş değirmende öğütülen unun kaliteli ve lezzetli
olmasından dolayı yöre sakinlerinin ilgisinden memnun olan Çekir, çevrede
ayakta kalan tek su değirmeninden ömrü yettiğince ayrılmak istemiyor.

"Ben burada
eğleniyorum"

Melahat Çekir, mesleğini çok sevdiğini söyledi. Bu yaşına kadar
değirmende çalıştığını belirten Çekir, "Kendi paramı çıkarıyorum. Bu yaşta
değirmencilik yapmak zor ama ben burada eğleniyorum, harçlığımı çıkarıyorum.
Vatandaşın işini görüyorum. Bazılarına sevabına öğütüveriyorum, onların duasını
alıyorum." dedi.

Dağdan gelen suyun oluklar yardımıyla değirmenin çarkına
aktarıldığını ve dönen çark sayesinde değirmen taşının döndüğünü anlatan
Melahat nine, taş ağır döndüğü için unun daha kaliteli olduğunu aktardı.

"Değirmen olmazsa
ben yaşayamam"

Çekir, ilçe çevresindeki vatandaşların un
öğütmeye geldiğini dile getirerek, şöyle devam etti:

"Bu işi sevmesem yapmam. 60 yıldır bu
değirmende çalışıyorum. Çocuklarımı büyüttüm. Şimdi de burayı bırakıp eve
gidemiyorum. Eve gittim mi ayaklarım ağrıyor, romatizma var bende. Burada gelip
gitmeyle ayaklarımın ağrısını hissetmiyorum. Evde olsam kötürüm olur kalırım.
Çalıştığım için sağlığım yerinde. Ekmek yapacaklar, un öğütecekler buraya
geliyor. Değirmen olmazsa ben yaşayamam, değirmen yaşatıyor beni. Mısırında,
ununda değilim, parasında da değilim. Buraya gidip gelmem beni yaşatıyor.
Çalışmak iyi, çalışacaksın. Özellikle kadınlar çalışacak. Kadınlar çalışmadan
erkekler yaşayamaz. Kadınlar çalışacak, adamlara katkı yapacak."

Melahat ninenin oğlu İsmail Çekir de annesiyle bir süre
değirmende çalıştığını daha sonra ayrılıp başka işle meşgul olduğunu anlattı.

Bazen gelip yardım ettiğini aktaran
Çekir, "Onlara destek oluyorum. Bazen taş bozuluyor, kardeşimle tamirini
yapıyoruz. Ben 57 yaşındayım. Annem biz doğmadan başlamış bu mesleğe, 60 yıldır
yapıyor. Sevmese yapmaz. Biz de değirmen işini seviyoruz, ona destek
oluyoruz." şeklinde konuştu.

Değirmene un öğütmeye gelen Sabri Aydın
da Melahat ninenin değirmeninin ununun daha lezzetli olduğunu belirterek,
"Bu değirmenin taşı su kaynağının enerjisiyle dönüyor, unu güzel oluyor.
Onun için burayı tercih ettim. İki yıldır Melahat hanımı tanırım, yaşına göre
başarılı ve dinç. İşini başarıyla yapıyor." değerlendirmesinde bulundu.