En
eski çağlardan beri tüketilen besinlerden biri olan soğanın beyazın yanı sıra
yeşil ve mor renkleri de bulunur. İçeriğindeki sulfosid madde sayesinde mor
rengini alan mor soğan antioksidan bakımından oldukça zengindir.Alternatif tıp
uzmanları özellikle sütle beraber kaynatılıp tüketildiğinde üst solunum
hastalıklarına doğal ilaç olduğunu vurguluyor. Mor soğanın faydaları nelerdir?

İnsanlık
tarihiyle neredeyse aynı olan soğan önceleri zambakgillere mensup olduğu iddia
edilmişse de yapılan araştırmalarda soğanın koku ve tadı bakımından başlı
başına bir tür olduğu kanısına varılmıştır. Toprağa gömülen tohumların toprak
altına büyümesinden dolayı soğan yetiştiği toprağın tüm özelliğini alır. Bu
sayede güçlü maddeler içerir. Beyaz, yeşil ve mor soğanın yanı sıra arpa soğan tarzında da boyutuna göre çeşitleri vardır.
Besin olarak tüketilen soğan aynı zamanda alternatif tıpta ve bilimsel tıpta da
ilaç yapımının ham maddesinde kullanılır. İltihap temizlemede etkili olan soğan
çeşitleri arasında antioksidan bakımından en zengini mor soğandır. Mor soğan
vücutta ödem tutmaz. Serbest radikal hücreleri de kısa sürede vücuttan
atılmasını sağlar. Mor soğan genellikle Meksika ve Şili gibi ülkelerde
tüketilir. Anavatanı her ne kadar tam olarak bilinmezse de Hindistan'dan İpek
yolu aracılığıyla yayıldığı tahmin edilir. Pizza ve makarna yemeklerinin
soslarında kullanılan mor soğan, beyaza göre daha yumuşak bir yapıya sahiptir.
Ancak acılık bakımından da oldukça keskindir. İçerisindeki sulfosid güçlü bir
antioksidan görevi görür. Bazı alternatif tıp uzmanlar özellikle kalp
çarpıntısı yaşayan hastalara mor soğan suyunu önerir. 

MOR SOĞANI SÜTLE KARIŞTIRIP
İÇERSENİZ NE OLUR?

Alternatif
tıp uzmanlarının araştırmalarına göre mor soğanı süt ile kaynatılıp
tüketildiğinde özellikle yüksek tansiyonu düşürmede fayda sağlar. Bunun yanı
sıra vücuttaki iltihabı atar. Özellikle kadınlarda daha sık
rastlanan idrar yolu enfeksiyonlarını bitirmede etkilidir. Ancak uzmanlar yine
de bu tarz karışımları mutlaka bir doktora başvurarak yapılmasını tavsiye eder.
Güçlü bir antioksidan özelliğe sahip olan mor soğan, üst solunum yolları
hastalıklarından etkilenen boğaz ve sinüs yollarının temizlenmesini destekler.
Bağışıklık sistemindeki antikorların düzensiz çalışmasını önler.

MOR SOĞANIN FAYDALARI NELERDİR?

- Mor soğan
içerdiği bileşikler sayesinde kan oranını dengeleyerek andaki faydalı
hücrelerin oranını artırır. Uzmanlar kansızlık sorunu yaşayan kişilerin günde
bir bardak mor soğan suyu içmesini öneriyor.

- Tendürdiyot görevi olan mor soğan suyu yanık ve yaraların mikrop
kapmasını önler. Şiddetli burun kanamaları esnasında mor soğanı ikiye bölün ve
koklayın. Bu uygulama kanamayı kesmede yardımcı olacaktır. Aynı zamanda adet
döneminde şiddetli yaşanan sancılar içinde birebirdir. 

- Çabuk kırılan tırnaklarınızın çabuk uzamasını istiyorsanız. Bir mor
soğanı kaynatın içerisine bir diş sarımsak ekleyin ve su soğuduktan sonra
elinizi su da 10 dakika bekletiniz. Hem tırnaklarınızı iyileştirir hem de çabuk
uzamasını sağlar.

- Böbrek ve safra kesesindeki taşları kuma döndürerek acı
çekmeden idrar yolu ile vücuttan atar. Bunun için bir mor soğanı kaynatın ve
sabahları aç karna içiniz.

- Vücutta oluşan ödemleri atmak içinde mor soğan suyunu aç
karna tüketmenizde fayda var. Mide kanamaları ya da karın ağrıları için ise mor
soğanı dilimleyiniz. Bir bardak ılık süt ile beraber tüketiniz. 

- Boğazda biriken iltihabı atmak için ise mor soğan suyunun içerisine
bir yemek kaşığı bal karıştırarak tüketebilirsiniz.