Türk
mutfağının en meşhur aynı zaman da vazgeçilmez tatlılarından olan irmik helvası
yaz aylarında dondurmalı bir şekilde servis etmek en ideal olanıdır. Dışarıda
yediğiniz enfes dondurmalı irmik helvasını evinizde de kolayca yapabilirsiniz.
Nasıl mı? Pratik ve enfes dondurmalı irmik helvasının tarifi yazımızda.

İrmiğin
yağ ile beraber mis gibi kavrulması ve sonrasında üzerine eklenen tam kıvamında
şerbetle hazırlanan irmik helvası misafirlerine hem hızlı hem pratik bir tatlı ikram etmek
isteyenlerin tercihleri arasında. Yazın sıcak havada içerisine eklenen dondurma
ile beraber muhteşem olacak olan irmik helvası tüm tatlılara taş çıkaracak. Tane tane dökülen irmikle buluşan Maraş usulü
enfes irmik helvasının pratik yapımını sizlerle paylaşıyoruz. Sakın denemeden
geçmeyin...

DONDURMALI
İRMİK HELVASI TARİFİ:

MALZEMELER

500
gram irmik
1 paket margarin veya tereyağı

Şerbeti için;

2 su
bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı şeker

Üzeri için;

Fıstık

İçi için;

Sade
dondurma

 YAPILIŞI

Öncelikle
tatlının şerbetini hazırlayarak işe başlayın. Süt, su ve şekeri küçük bir
tencereye alın, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Şeker eridiğinde
kenara alabilirsiniz.

Derin
ve büyük bir tencereye yağı alıp eritin. Ardından irmiği ekleyerek, rengi
değişene kadar kavurun.

Tencerenin
altını kapatıp, şerbeti kepçeyle azar azar ilave edin.

Ocağın
altını açarak karıştırma işlemine devam edin. Helva soğuduğunda kaseye
streç film sererek, tabanına ve kenarlarına helvadan döşeyin.

Ortasına
dondurma koyarak, ters çevirin. Üzerini fıstık ile süsleyerek servis
edebilirsiniz.

Afiyet
olsun...