Şeker
hastalığında vücut yeterince insülin üretmediğinden veya kullanamadığından
kanda şeker miktarı birikir. Kanda meydana gelen yüksek şeker çeşitli sağlık
sorunlarını beraberinde getirir. Peki şeker hastaları, şekerleri yükseldiğinde
hangi yiyeceklerle şekerlerini düşürmelidir. İşte şekeri düşüren yiyecekler

 Bir
kişinin şeker hastalığı olduğunda,
vücudu yeterince insülin üretmez veya insülini doğru kullanamaz, bu yüzden
kanda glikoz birikir. Yüksek kan şekeri düzeyleri, yorgunluktan kalp
hastalığına kadar çeşitli semptomlara neden olabilir.

Kan
şekeri kontrol etmenin en sağlıklı yolu beslenme düzeninde yapılacak değişikliklerdir. Genel
olarak, vücudun yavaşça sindirdiği yiyecekler ve içecekler en iyisidir, çünkü
kan şekeri içinde ani yükselme ve düşmelere neden olmazlar. Şekeri düşürmek
için neler yapılmalı, şekeri düşüren yiyecekler nelerdir sorularının
cevapları bu sebeplerden dolayı oldukça önemlidir.

 Şekeri düşürmek için neler yapılmalı, şekeri düşüren
yiyecekler

Yağlı balıklar:

 Somon,
sardalya, ringa, hamsi ve uskumru, kalp sağlığı için büyük yararları olan,
iltihabı azaltan Omega-3 yağ asitleri DHA ve EPA'nın yüksek kaynaklarıdır. Bu
yağlardan düzenli olarak yeterince almak, kalp hastalığı ve felç riski yüksek
olan şeker hastaları için özellikle önemlidir. Balık, aynı zamanda tok
hissetmenize yardımcı olan ve metabolizma hızınızı artıran mükemmel bir yüksek
kaliteli protein kaynağıdır.

Yeşil yapraklı sebzeler:

 Son
derece besleyicidir ve kalorileri düşüktür. Ayrıca, kan şekeri seviyenizi
yükselten, sindirilebilir karbonhidratları çok düşüktür. Ispanak, pazı, lahana
ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, C vitamini de dahil olmak üzere birçok
vitamin ve mineral kaynağıdır. Lutein ve zeaksantin adlı antioksidan içerikleri
ile, gözlerinizi yaygın diyabet komplikasyonları
olan maküler dejenerasyon ve katarakttan korur.

Tarçın:

Birçok
kontrollü çalışma tarçının kan şekeri seviyesini düşürebildiğini ve insülin
duyarlılığını artırabildiğini göstermiştir. Çoğunlukla marketlerde satılan Çin
tarçının kullanımı günde 1 çay kaşığı ile sınırlandırılmalıdır.

Kumarin
adlı bir madde içerdiğinden yüksek dozda alımı sağlık problemlerine neden
olabilmektedir. Diğer yandan şeker üzerinde daha yüksek etkiye sahip doğru
Seylan tarçını daha az kumarin içermektedir.

Yumurta:

Kalp
hastalığı için risk faktörlerini iyileştirir, iyi bir kan şekeri kontrolünü
destekler, göz sağlığını korur ve tok hissetmenizi sağlar.

Chia tohumu:

Yüksek
miktarda lif içerir, sindirilebilir karbonhidratları düşüktür ve kan basıncını
ve inflamasyonu azaltabilir. Chia tohumlarındaki viskoz lif, besinlerin
bağırsaklarınızdan geçme ve emilme oranını yavaşlatarak kan şekeri seviyenizi
düşürebilir.

Zerdeçal:

Kalp
ve böbrek hastalığına karşı korurken kan şekeri seviyelerini ve vücuttaki
iltihabı azaltabilecek kurkumin adlı aktif bileşeni içerir.

Yoğurt:

Sağlıklı kan şekeri seviyelerini teşvik eder, kalp hastalığı
için risk faktörlerini azaltır ve kilo yönetimine yardımcı olabilir.

Fındıkgiller
(fındık, badem, ceviz, kaju, antep fıstığı, pekan vb.):

Diyabetik
bir diyete sağlıklı bir ektir. Sindirilebilir karbonhidratları düşüktür ve kan
şekeri, insülin ve LDL seviyelerini azaltmaya yardımcı olur.

Brokoli:

Düşük
kalorili, yüksek besin değerine sahip, düşük karbonhidratlı bir yiyecektir.
Çeşitli hastalıklara karşı koruyabilen sağlıklı bitki bileşikleri ile doludur.
Diyabetik araştırmalar brokolinin insülin seviyelerini düşürmeye yardımcı
olabileceğini ve hücreleri metabolizma sırasında üretilen zararlı serbest
radikallerden koruyabileceğini göstermiştir.

Keten tohumu:

İçeriğindeki
çözünmeyen lif ve fitokimyasal olan liganlar sayesinde vücuttaki iltihabı, kalp
hastalığı riskini ve kan şekeri seviyesini azaltabilir, insülin duyarlılığını
artırabilir. Vücudunuz bütün haldeki keten tohumlarını ememez, bu nedenle
öğütülmüş tohumları satın alın veya kendiniz öğütün. Ayrıca, keten tohumlarının
kokmasını ve bozulmasını önlemek için buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapta
olması önemlidir.

Elma sirkesi:

Bazı
çalışmalarda elma sirkesinin insülin duyarlılığını arttırdığı ve açlık kan
şekeri seviyesini düşürdüğü gösterilmiştir. Ayrıca, karbonhidrat içeren
öğünlerle birlikte tüketildiğinde kan şekeri yanıtını %20'ye kadar
azaltabildiği saptanmıştır. Mide boşalmasını geciktirdiği için tokluk hissini
de arttırmaktadır. Suyla seyreltilmiş halde günde 1 çay kaşığı elma sirkesi ile
başlanabilir, günde max. 2 yemek kaşığına kadar arttırılabilir. Mide
şikayetleri olanlar için sakıncalıdır.

Çilek:

Antosiyaninler
olarak bilinen ve kırmızı rengini veren antioksidanlardan yüksektir. Bazı
çalışmalarda antosiyaninlerin bir yemekten sonra kolesterol ve insülin
seviyelerini azalttığı gösterilmiştir. Ayrıca tip 2 diyabette kan şekeri ve
kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirdiği saptanmıştır.

Sarımsak:

Şeker
hastalığı olan kişilerde kan şekeri, iltihap, LDL kolesterol ve kan basıncını düşürmeye
yardımcı olmaktadır.

Bunlar
dışında şekeri dengelemek için; düzenli egzersiz yapın, karbonhidrat alımınızı
kontrol edin, lif alımınızı artırın, bol su için, porsiyon kontrolü sağlayın,
düşük glisemik indekse sahip besinler seçin, stres seviyenizi kontrol edin, kan
şekeri seviyelerini takip edin, yeterli kaliteli uyku uyuyun, krom ve
magnezyumdan zengin besinlerle beslenin ve varsa fazla kilonuz verin.