Eski zamanlardan günümüze
kadar gelen balıktan sonra tahin helvası tüketilmesinin aslında vücuda birçok
faydası olduğunu biliyor musunuz? Herkesin son yıllarda merak ettiği sorulardan
biri olan 'balıktan sonra neden tahin helvası yenir?' cevabını uzmanlara
sorduk. Herkesi bilgilendirecek ve tüm sorulara cevap olabilecek içeriğimize
mutlaka göz atın.

Çok eski yıllardan itibaren
Karadeniz yöresinde meşhur olan "balıktan sonra helva yiyin
ki balık öldüğünü anlasın!" sözünü duymuşsunuzdur. İster evde ister dışarıda balık yediğinizde menülerde sıcak helva mutlaka olur. Özellikle balık ve deniz restoranında fırında kızartılarak servis edilen helva,
vazgeçilmez bir ikili olmuş. Günümüzde hala devam ettirilen bu balık-helva ikilisi sosyal medyada
merak konusu haline geldi. Peki balık yedikten sonra neden helva servis edildiğini biliyor musunuz? Merak edilen
bu soruyu mercek altına aldık. Gelin birlikte öğrenelim...

Omega-3 bakımından oldukça zengin
olan balık, aynı zamanda yüksek oranda iyot, demir, çinko gibi mineraller
içeriyor. Balık yedikten sonra oluşan hafif mide rahatsızları, halsizlik ve şişkinliğin asıl sebebi de balığın kan şekerini düşüyor olması. 

Bu kan şekerini önlemek için ise balığın bayat olmasına karşılık sütlü tatlıların yenilmesini önerilmediğinden, en ideal tatlının tahin helvası olduğu söyleniyor. Hem sağlıklı hem de şekerini dengeleyen tahin helvası, balıktan sonra vücutta oluşabilecek ağır metalleri sıfırlayarak, vücuttaki fosfor miktarını düzenleyerek midedeki asit dengesi
normalleştiriyor.

Bunu öğrendiğimize göre,
nefis mi nefis sıcacık bir helva yemeğe ne dersiniz?

FIRINDA HELVA TARİFİ:

MALZEMELER

300 gram tahin helvası
1 yemek kaşığı limon suyu
1,5 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sütü

YAPILIŞI

Helvaları küp şeklinde doğrayın ve toprak kaselerin içerisine yerleştirin. Ardından oda sıcaklığında olan sütü, limonu ve tereyağını karıştırarak kaselerin içerisine eşit bir şekilde yerleştirin.190 derece fırında üzeri kızana
kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.





Afiyet olsun...