Isparta'nın Yalvaç İlçesi'nde, belediyeye ait 29 mahalle fırınında kadınlar çalışıyor.


  Günün ilk ışıklarıyla birlikte ocağın başına geçenkadınlar, yoğurdukları hamurdan yaptıkları ekmeklerifırına sürüyor. Üretilen ekmekler fırınlarda satıldığı gibi diğer şehirlerde oturan ve sipariş veren Yalvaçlılara kargo ya da yolcu otobüslerine verilerek gönderiliyor.'Yalvaç ekmeği', 'haşhaşlı', 'keşkek' ve 'hamursuz' adı verilen bölgeye özgü ekmekler başta olmak üzere tuzlu, tuzsuz ekmeklerin pişirildiği fırınlarda, erkeklerin çalışmasını engelleyen yazılı bir kanun yok. Ancak tarihi Selçuklular dönemine dayanan mahalle fırınlarında kadınların çalışması asırlardır süren bir gelenek.