Afyonkarahisar'ın uzun süre bayatlamayan ekmeği
Halis Bilgi, 09 Mayıs 2016 13:42
Afyonkarahisar'ın Sandıklı İlçesi'nde üretilen ekmek yazın 10 gün kışın 20 gün bayatlamadığından büyük ilgi görüyor.
Afyonkarahisar'ın Sandıklı İlçesi'nde bölge halkının yıllardır hem tüketim hem de ticari amaçla ürettiği patatesli ekmek, hem lezzeti hem de uzun süre bayatlamamasıyla dikkati çekiyor.
Afyonkarahisar'ın Sandıklı İlçesi'nde bölge halkının yıllardır hem tüketim hem de ticari amaçla ürettiği patatesli ekmek, hem lezzeti hem de uzun süre bayatlamamasıyla dikkati çekiyor.
Sandıklı'ya özgü patatesli köy ekmeğinin geçmişinin cumhuriyet döneminin başlangıcına dayandığı tahmin ediliyor.
Tadı ve raf ömrünün uzun olmasıyla bilinen patatesli köy ekmeğini kırsal kesimlerde oturanlar kendi tüketimleri için yaz kış yaparken, patatesli ekmekler ticari amaçla da çevre il ve ilçelere gönderilerek satılıyor.
İlçede üretilen patatesler kullanılarak yapılan ekmekler, yazın 10 gün, kışın ise 20 gün bayatlamamasıyla biliniyor.
Halis Bilgi, 09 Mayıs 2016 13:42
Yorumlar (0)