Tahinli Piyaz Tarifi
Halis Mutfak, 06 Ocak 2018 15:04
· KAÇ KİŞİLİK
· 2 kişilik
· HAZIRLAMA SÜRESİ
· 15 dakika
· PİŞİRME SÜRESİ
· 0 dakika
Malzemeler
- 3 su bardağı
haşlanmış kuru fasulye
- 1 adet
kırmızı soğan
- 1 çay kaşığı
tuz
- 1/2 adet
limonun suyu
- 2 yemek kaşığı
tahin
- 1 tatlı kaşığı
sirke
- 3 yemek kaşığı
ılık su
- 6 adet
cherry domates
- 1 adet
haşlanmış yumurta
- 1/2 demet
ince kıyılmış maydanoz
Nasıl Yapılır?
1. Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.
2. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.
3. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.
4. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.
5. Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.
6. Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.
7. Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.
8. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.
Halis Mutfak, 06 Ocak 2018 15:04
Yorumlar (0)