Keşkek Tarifi ( 6-8 Kişilik)
Halis Mutfak, 20 Şubat 2018 16:19
Buğdayımızı ayıklayıp yıkayalım ve suya bırakalım (Bu işlem bir gece ya da en az birkaç saat önceden yapılmalı). Yaklaşık yarım saat kaynattığımız buğdayları süzüp ezelim. Etimizi ayrı bir ...
Malzemeler
Keşkek için: 1 kg kuzu eti, 1 kg aşurelik buğday, tuz.
Sosu için: Tereyağı, toz kırmızıbiber.
Yapılışı:
Buğdayımızı ayıklayıp yıkayalım ve suya bırakalım (Bu işlem bir gece ya da en az birkaç saat önceden yapılmalı). Yaklaşık yarım saat kaynattığımız buğdayları süzüp ezelim. Etimizi ayrı bir tencerede pişirip hafif ılıyana kadar bekletelim. Sonra tel tel parçalayalım. Geniş bir tencerede buğdayı ve et suyunu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. İçine etleri de ilave ederek, tahta bir kaşık yardımıyla hem ezip hem de kaynatalım. Bu işlemi keşkeğimiz sakız kıvamını alana kadar sürdürelim.
Pişen keşkeği tabaklara alıp üzerine sos (tereyağında kavrulan kırmızıbiber) gezdirerek mutlaka sıcak servis edelim. Afiyet olsun…
Halis Mutfak, 20 Şubat 2018 16:19
Yorumlar (0)
Zemheri ne demek Ne zaman başlar
Karanfilin faydaları ve kullanım şekli
Dengesiz ve Kararsız Anne-Baba Tutumunun olumsuz etkileri
Kaygıyı yok eden en basit yol: 4-7-8 tekniği zihni rahatlatıyor - 5
Boğazdaki asit reflüsünden kurtulmanın doğal yolları
Sinüzit Nedir Belirtileri Nelerdir?
Yaşlılar, susadıklarını hissettiklerinde aslında uzun bir süre susuz kalmış oluyorlar!
Sirkenin bilmediğimiz faydaları
Neden bazıları daha sık ve kolay hastalanır
Hangi yaşa geldiğimizde kendimizi artık genç hissetmiyoruz
Evinin odasında üretiyor, 5 ülkeye gönderiyor
Kış aylarında açık havada spor yaparken dikkat
Düşünceler insanı hasta eder mi?
Osmanlı saray mutfağından günümüze miras, İmaret Çorbası
Gübreye alternatif ürün Antalya'da geliştirildi! Bitki gelişimini üst seviyeye çıkarıyor
Çocuklarınıza Göstereceğiniz İlginin Önemi
Akıllı saatlerdeki gizli tehlike
Negatif düşüncenin gücü: Nosebo etkisi nedir?
stres ve stres yönetimi
çocuklarda parmak emme ve yapılması gerekenler
Vücutta karıncalanma neden olur?
Kadın mimar eli değmiş yenilikçi bir cami: Zebun Nessa
Hangi pekmez neye iyi gelir?
Uykuya dalarken ani sıçrama hissi neden olur?
Konya yöresel yemeklerinden nefis papara yemeği
Oyun Oynarken İşitme Duyusunu Kaybetti, Şimdi Herkese Örnek Oluyor
Düdüklü tencere neden patlar
Hurma ceviz ikilisinin inanılmaz faydaları
0-3 yaş çocuklarda sağlıklı bir uyku düzeni için 11 öneri
İlik nakline enzim tedavisi alternatif olabilir mi?
Ne balık ne ceviz! Beyin sağlığı için bilim insanları bunu öneriyor
Türkiye obezitede kaçıncı sırada
Tetanoz aşısı hangi durumlarda yapılır?
Neden Çok Yorgunuz
Huzursuz bağırsak sendromunun nedeni stres olabilir
Seyahat Edin Sağlıklı Kalın
Bebeklerde Oluşan Pişiklere Çözümler
Sıcak havalarda kalp sağlığını korumak için 5 yöntem
Çocuklar Neden Sınırlara İhtiyaç Duyarlar?
