FELLAH KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Halis Mutfak, 03 Nisan 2018 14:00
Fellah Köftesi, Türk mutfağının güzel yemeklerinden biridir. Özellikle Hatay’da bolca yapılan Fellah Köftesi bulgurlu bir yemektir. Fellah Köftesi’ne lezzet veren şey aslında özel Fellah Köftesi sosudur. Özellikle bu sos ile birlikte köfte enfes bir lezzete bürünür. Fellah Köftesi Hatay’a has bir yemek, ancak Anadolu’nun her köşesinde mutfaklara misafir olmuş bir yemeğimizdir.
İşte Fellah Köftesi’nin tarifi…
Malzemeleri:
1
su bardağı kısırlık bulgur
yarım su bardağı un
1 yumurta
1 çorba kaşığı salça
5-6 domates
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
kimyon
karabiber
kırmızıbiber
tuz
maydanoz
Hazırlanışı:
Bulgur 1 su bardağı sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi beklenir. Un, yumurta, salça ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur. Minik toplar yapılıp parmakla bastırılarak resimdeki şekil verilir. Tencerede su, tuz ve biraz da sirke kaynatılır. Köfteler haşlanır (Haşlandığını köftelerin su yüzeyine çıktığında anlayabilirsiniz.) Tavada domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla sos yapılır. Haşlanan köfteler sosun içine atılır ve 5 dakika kadar tavada tutulur. Kalan 1 diş sarımsakla da yoğurt çırpılır, servis esnasında yoğurt dökülür. Afiyet olsun.
Halis Mutfak, 03 Nisan 2018 14:00
Yorumlar (0)
Tetanoz aşısı hangi durumlarda yapılır?
Neden Çok Yorgunuz
Huzursuz bağırsak sendromunun nedeni stres olabilir
Seyahat Edin Sağlıklı Kalın
Bebeklerde Oluşan Pişiklere Çözümler
Sıcak havalarda kalp sağlığını korumak için 5 yöntem
Çocuklar Neden Sınırlara İhtiyaç Duyarlar?
Uzmanından enfeksiyon uyarısı: 'İlaca rağmen 39 derece civarında ateşler görebiliyoruz'
Narın Faydaları Nelerdir
Tokat mutfağından Düğü Pilavı (Dolmaiçi)
Evlilikte “Güven” oluşunca ömür boyu aşk başlıyor
Tarihi külliyede kum oyunu terapisi eğitimi ile kiltelere ulaşıyorlar
Neden uykusuzuz?
Vazelin Nedir Nerelerde Kullanılır
Tavuklu Kağıt Kebabı
Çocuklarda Öfke Nöbeti
Güçlü bir bağışıklık bulaşıcı hastalıklardan korur
Saglıklı uyku için karanlıkta uyuyun
Evlilikte üç önemli adım
Beslenmede Yaşlılık Çağı
Günde 30 Dakika Egzersizin Vücuda İnanılmaz Etkisi
Özgül Fobi Nedir
Tefekkür
Kış depresyonuyla baş etme yolları
Kişisel ve Toplumsal Huzurun Teminatı: Ahde Vefa
Saatlerin İcadı ve Tarihsel Gelişimi
Çok üşüyorsanız bunları okuyun
Kardeş kıskançlığını önlemek için önemli ipuçları
Coğrafi işaretli ürünlere her geçen gün ilgi artıyor
Magnezyum eksikliği belirtileri
Tuvalet eğitimi için ideal dönem: 18-36 ay arası
Nişanlılar Arasındaki Münasebet Ne Şekilde Olmalıdır?
Yangın çıkarma: Piromani hastalığı nedir? Piromani hastalığının belirtileri nelerdir?
En kolay kabak tatlısı nasıl yapılır? Canan Karatay'dan kabak tatlısı tarifi
Tanışmalarımız Tevazu Koksun!
Gerçek sebebi ortaya çıktı! Burnunuz sürekli bu haldeyse...
Aileler çocuklarına karşı dürüst ve net olmalı
Kalsiyum bakımından zengin: Deve kuşu yumurtasının faydaları nelerdir? Nasıl tüketilir?
Peygamberler ve Duaları
