Bir İnsan Prototipi: Hurma

Abdullah bin Ömer (RA) dedi ki: “Biz (bir gün) Peygamber (SAV)’in yanında bulunuyorduk. Derken hurma ağacının özü getirildi. Bunun üzerine Peygamber (SAV): “Ağaçlardan öyle bir ağaç vardır ki; onun misali, tıpkı Müslüman gibidir.” buyurdu. Ben “O hurmadır” demek istedim. Bir de baktım ki, (orada bulunan) topluluğun en küçüğüyüm. (Onlardan hayâ ederek) sustum. Peygamber (SAV): “O hurmadır.” buyurdu. (Sahihi Buhari,65)

Ramazan ayında sofralarımıza sık sık misafir edeceğimiz hurmayı, gelin satırlarımıza da misafir edelim. Hurma, pek çok yönden insana benzeyen bir bitkidir:

• Hurma ağacı, başı kesildiğinde kurur.

• İnsan ırkları gibi hurmanın da türleri vardır.

• Yine insan gibi cinsiyetleri yani erkek ve dişisi vardır.

• Döllenmesi de insan gibidir. Erkek hurmadan alınan lifler dişi ağacın içinde açılan oyuğa yerleştirilir ve fidan içinde büyüyünce sezaryen gibi alınır.

• Hurma ağacının da yüreği vardır. Fidanı dişinin yanına dikilir. Dişi ağaç eğer fidanı göremezse kurur.

• Hurma ağaçları eşi ile birlikte dikilir.

• Ömrü ortalama insanın ömrü kadardır.

• En verimli zamanı da insanınkine benzer.

Hurmanın meyvesi, yaş veya kuru olarak yenilebilir. Dalları, yaprakları ve lifleri yatak, yastık, sepet, kap gibi eşyaların yapımında kullanılmaktadır. Siyerde okuduğumuz olayda, Rasulullah (SAV)’tan ayrıldığında ağlayan kütük de hurmaydı. Yine Hz. Meryem (AS) Hz. İsa (AS)’yı doğuracağı zaman hurma ağacının altına sığınmış ve Rabbimiz (CC) kendisine şöyle buyurmuştur:

“Hurma dalını kendine doğru silkele ki; üzerine taze, olgun hurmalar dökülsün.” (Meryem /25)

Pek çok kıssada adı geçen, sahabelerin bölüştüğünü okuduğumuz hurmanın faydaları ise şu şekildedir:

• Acve hurması kalbin ilacıdır.
• Diş etlerini kuvvetlendirir.
• Vücuda kuvvet ve enerji verir.
• İştah açar.
• Bağırsak tembelliğine iyi gelir. Hazmı kolaylaştırır.
• Göz için faydalıdır. Mideyi kuvvetlendirir.
• Antiseptik özelliği sayesinde yaraların iyileşmesini hızlandırır.
• Zihni açar ve dinlendirir.
• Doğumu kolaylaştırmakla birlikte, hurmanın hamilelik sürecinde tüketilmesi düşüğe sebep olabilir. Bu sebeple hamile kadınların buna dikkat etmesi gerekir.
• Lohusa kadınlar için faydalıdır, yaralarının hızlı iyileşmesini sağlar. Ayrıca sütü arttırır ve rahmi temizler.
• Emziren annenin hurma tüketmesi bebeği beslediği gibi, içindeki potasyum bebeğin büyümesine fayda sağlar.

Diğer taraftan;

Rabbimiz Hz. Meryem’e de lohusalığında hurma ikram etmiştir. Hurmayı ezip bebeğin damağına sürmek de sünnettir.

Ramazan bayramında namaz için evden çıkmadan önce Rasulullah (SAV)’ın hurma yediği de rivayet edilmiştir. (Sahihi Buhari)

Ayrıca hurmanın çekirdekleri öğütülerek sütle birlikte kahve olarak da tüketilebilir.

Abdullah b. Ömer (RA)’in rivayet ettiğine göre, Rasulullah (SAV) bir defasında hurma yiyen bir topluluğa rastladı ve hurmayı ikişer ikişer yemeyi yasakladı. “Ancak sizden birisinin (din) kardeşine böyle yemesine izin vermesi bunun dışındadır.” buyurdu. (Sahihi Buhari, 1121)

Yine Ebu Katâde (RA)’nin rivayet ettiğine göre Allah Rasulü (SAV), hurma ile yaş hurma koruğunu ve yine hurma ile üzüm kurusunu birleştirmeyi yasaklayarak, “Bunların her biri ayrı ayrı şıra yapılmalı.” demiştir. (Sahihi Buhari, 1937)

Sahabenin Sofrasından, Gazveye İsim Veren Bir Tarif: SEVİK

Malzemeler: Hurma, tereyağı ve un.

Yapılışı: Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. Hurmaların üzerine sıcak su eklenip beklenir. Bu sürede tereyağı ile un bir tavaya alınır. Unun kokusu çıkıp rengi biraz sarıya dönünceye kadar kavrulur. Sıcak suda bekletilen hurmalar ezilir ve tereyağında kavrulan una eklenip karıştırılır. Afiyet olsun.

DİKKAT EDELİM!

• Hamileliğin son günlerinde (doğuma yakın) hurma yemek doğumu kolaylaştırır ancak hamilelik sürecinde hurma yemek düşük yapmaya sebep olabilir.
• Her şeyi dozunda yemek şifalıdır. Az tüketilen besinler vücutta eksikliklere sebep olurken fazla tüketilenler de alerji, zehirlenme gibi problemlere sebep olabilmektedir. Hurmanın fazla tüketilmesi ise susuzluk ve baş ağrısına sebep olur.
• Alerjiniz var yahut doktorunuz kullanmamanızı söylemiş ise hurma tüketmeyiniz.