Tokat mutfağından Düğü Pilavı (Dolmaiçi)
Halis Mutfak, 06 Ocak 2023 21:03Tokat yöresel mutfağının sevilen yemeklerinden olan ve malzemeleri her evde bulunabilecek lezzetli bir pilav tarifine ne dersiniz…..
Malzemeler:
3 bardak ince bulgur (düğü)
2 adet soğan orta boy soğan
2 adet büyük patates
1. 5 kaşık salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı kuru reyhan
Tuz
Aldığı kadar su
Sıvı yağ
Soğanlar yemeklik doğranır, patatesler de küçük küp şeklinde doğranır. Soğan ve patatesler yağda biraz kavrulduktan sonra tuz salça ve baharatlar eklenir. (isteğe göre yaz mevsimindeyseniz bir küçük doğranmış bir domates veya kış mevsimideyseniz küçük bir kase domates sosu da ekleyebilirsiniz) bu malzemeler biraz kavrulduktan sonra bulgur eklenir ve sıcak su eklenir. Bu pilavdaki püf noktası suyunun göz kararı ekleniyor olması. Suyunu ekledikten sonra üç çay bardağı bulgur eklenir. Ocağın altı kısılarak pişirmeye bırakılır. Suyu biraz çektikten sonra kuru reyhan eklenir. Bu pilav normal bulgur pilavlarına kıyasla biraz daha sulu olmalı. Arada kontrol edilir. Piştikten sonra üzerine bir havlu kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun
Halis Mutfak, 06 Ocak 2023 21:03
Yorumlar (0)
Zemheri ne demek Ne zaman başlar
Karanfilin faydaları ve kullanım şekli
Dengesiz ve Kararsız Anne-Baba Tutumunun olumsuz etkileri
Kaygıyı yok eden en basit yol: 4-7-8 tekniği zihni rahatlatıyor - 5
Boğazdaki asit reflüsünden kurtulmanın doğal yolları
Sinüzit Nedir Belirtileri Nelerdir?
Yaşlılar, susadıklarını hissettiklerinde aslında uzun bir süre susuz kalmış oluyorlar!
Sirkenin bilmediğimiz faydaları
Neden bazıları daha sık ve kolay hastalanır
Hangi yaşa geldiğimizde kendimizi artık genç hissetmiyoruz
Evinin odasında üretiyor, 5 ülkeye gönderiyor
Kış aylarında açık havada spor yaparken dikkat
Düşünceler insanı hasta eder mi?
Osmanlı saray mutfağından günümüze miras, İmaret Çorbası
Gübreye alternatif ürün Antalya'da geliştirildi! Bitki gelişimini üst seviyeye çıkarıyor
Çocuklarınıza Göstereceğiniz İlginin Önemi
Akıllı saatlerdeki gizli tehlike
Negatif düşüncenin gücü: Nosebo etkisi nedir?
stres ve stres yönetimi
çocuklarda parmak emme ve yapılması gerekenler
Vücutta karıncalanma neden olur?
Kadın mimar eli değmiş yenilikçi bir cami: Zebun Nessa
Hangi pekmez neye iyi gelir?
Uykuya dalarken ani sıçrama hissi neden olur?
Konya yöresel yemeklerinden nefis papara yemeği
Oyun Oynarken İşitme Duyusunu Kaybetti, Şimdi Herkese Örnek Oluyor
Düdüklü tencere neden patlar
Hurma ceviz ikilisinin inanılmaz faydaları
0-3 yaş çocuklarda sağlıklı bir uyku düzeni için 11 öneri
İlik nakline enzim tedavisi alternatif olabilir mi?
Ne balık ne ceviz! Beyin sağlığı için bilim insanları bunu öneriyor
Türkiye obezitede kaçıncı sırada
Tetanoz aşısı hangi durumlarda yapılır?
Neden Çok Yorgunuz
Huzursuz bağırsak sendromunun nedeni stres olabilir
Seyahat Edin Sağlıklı Kalın
Bebeklerde Oluşan Pişiklere Çözümler
Sıcak havalarda kalp sağlığını korumak için 5 yöntem
Çocuklar Neden Sınırlara İhtiyaç Duyarlar?
