Hazır gıdalarda kullanılan şekerler, sağlığımızı tehdit ediyor


  Hazır gıdaların vazgeçilmezi
şeker kanseri tetikliyor. Hazır gıdalarda kullanılan şekerler farkında olmadan
bedenimizin ihtiyacı olan şeker tüketimini de arttırıyor. İhtiyaçtan fazlasını
kullandığımız şekerler sağlığımızı olumsuz yönde etkiliyor.

Günlük tüketilen gazlı
içecekler, paketlenmiş hazır gıdalar çocukların büyük bir iştahla tükettikleri
şekerlemeler gibi gıdalar tehlike oluşturanların başında geliyor.

AA'da yer alan bir haberde
konuya ilişkin olarak uzmanların uyarıları dikkat çekiyor.

Doç Dr  Mutlu Demiray, yaptığı yazılı
açıklamada, şeker tüketiminin arttığına dikkati çekerek, kullanılan et suyu,
hazır çorba, paketlenmiş yüzlerce gıdanın içinde bulunan şekerin fark edilmeden
tüketildiğini aktardı.

Fazla şeker kullanımının hormonal, metabolik, hücresel pek çok zararlı
etkisinin söz konusu olduğunu vurgulayan Demiray, “En önemlisi de şeker
tüketiminin kanserle olan ilişkisi. Bilim adamları, kanser hücrelerinin en
sevdiği yiyecek olan şekere karşı herkesi uyarıyor. Fazla şeker kullanımı
kanserin beslenmesine izin vermektir. Şeker yerine tatlandırıcı kullanmak da
yanlıştır.” değerlendirmesinde bulundu.

Onkoloji Uzmanı Doç. Dr. Mutlu Demiray, şeker tüketimine ilişkin şu
bilgileri verdi:

 “Uzmanlar, günlük alınması
gereken en yüksek şeker miktarını erkekler için 9, kadınlar için ise 6 çay
kaşığı olarak belirtiyor. Bu miktarlar kalori cinsinden hesaplandığında
erkekler için 150, kadınlar için de 100 kaloriye denk geliyor. Birçok insan ise
günlük bu oranı kolaylıkla ikiye katlayabiliyor. Şeker alımını azaltmak için
içeceklerden konserve gıdalara, salata soslarından ekmeklere kadar birçok
gıdanın içinde bulunan şeker oranlarına bakmak gerekiyor. Artık bu konuda
bilinçli hareket edilmeli. Ürünlerin etiketlerindeki fruktoz, laktoz, sükroz,
maltoz, glükoz ya da dekstroz gibi maddelerin oranına dikkat edilmesi
gerekiyor.”