Uzmanlar, kemik kırıklarının, genellikle ileri yaşta ortaya çıkan kemik erimesinin önlenmesi ve kemiklerin güçlendirilmesi için kalsiyum, magnezyum, potasyum, Vitamin D, omega-3 bakımından zengin besinlerin tüketilmesi gerektiğini belirtiyor.


  Sağlıklı ve doğru beslenmenin, birçok sağlık sorununun önlenmesi
için gerekli olduğu kadar kemik yapısı için de önemli olduğunu belirten
uzmanlar, özellikle kemik kırıklarının, genellikle ileri yaşta ortaya çıkan
kemik erimesinin önlenmesi ve kemiklerin güçlendirilmesi için kalsiyum,
magnezyum, potasyum, Vitamin D, omega-3 bakımından zengin besinlerin
tüketilmesi gerektiğine işaret ediyorlar.

Memorial
Diyarbakır Hastanesi Ortopedi ve Travmatoloji Bölümü'nden Prof. Dr. Serdar
Necmioğlu, sağlıklı kemik yapısı için doğru beslenme kuralları hakkında bilgi
verdi.

Güçlü kemikler için bebeklikte
anne sütü önemli

Kemiklerin
de diğer dokular gibi canlı bir yapıya sahip olduğunu belirten Prof. Dr.
Necmioğlu, "Yapısı, kollajen adı verilen ve esneklik sağlayan bir protein
ile bu yapıyı sağlamlaştıran kalsiyum ve fosfattan oluşur. Yaş ilerledikçe,
kemik erimesi ve kemik yoğunluğunun azalması ciddi bir sağlık problemi olarak
ortaya çıkar. İleri yaşlarda kemiklerin sağlıklı olması için çocukluktan
başlanarak doğru beslenmeye özen göstermek gerekir. Hatta bu durum anne
karnında başlar. Annenin beslenmesi çocuktaki kemik yapısını da etkiler.
Çocuğun kemik yapısının gelişimi için anne sütünün önemi de tartışılmaz bir
gerçektir." dedi.

"Genç yaşlarda beslenme,
insanın tüm hayatı boyunca kemik sağlığını etkileyecek sonuçlar doğurur"

En
iyi kemik yoğunluğu ve kalitesinin 15-30 yaşları arasında kazanıldığına işaret
eden Necmioğlu, "Bu yaşlar arasında kazanılan kemik kalitesi, insanın
gençliğinde çalışarak kazanıp bankaya yatırdığı para gibidir. İlerleyen
yaşlarda, gençlik yıllarında edinilen kaliteli kemik yapısı kullanılarak daha
dinç ve sağlıklı bir yaşam sürmek mümkün olur. Çünkü 35 yaşından sonra kemik
kitlesi yavaş yavaş zayıflamaya başlar. Özellikle kadınlarda, östrojen hormonu
menopozla birlikte azaldığı için buna bağlı olarak kemikler de daha hızlı
zayıflama sürecine girer. Bundan dolayı genç yaşlarda beslenme, insanın tüm
hayatı boyunca kemik sağlığını etkileyecek sonuçlar doğurur." diye
belirtti.

"Kalsiyum ve fosfor
birlikte çalışan önemli iki mineraldir"

Kalsiyum
ve fosforun birlikte çalışan önemli iki mineral olduğunu dile getiren
Necmioğlu, şunları ifade etti: "Kalsiyumun yeterli miktarda alınmadığında,
vücut kandaki kalsiyum dengesini sağlamak için kemiklerdeki kalsiyumu kullanır.
Kalsiyum gereklidir fakat tek başına yeterli değildir. Kalsiyumun diğer
mineraller ve vitaminlerle birlikte alınmasıyla oluşan sinerjik etki, kemik
kalitesini artırmada daha etkili olur. Kemik sağlığı için kalsiyum alımı kadar,
emilimi de önem taşır. Besinlerle alınan kalsiyumun ancak yüzde 50'si emilir.
Kalsiyum ve fosfor birlikte çalışan önemli iki mineraldir, fosfor ile kalsiyum
birbirlerine eşit miktarda alındığında emilimleri artar. Protein ve gerekli
minerallerin vücuda yeterince alınabilmesi için ise et ve süt ürünleri düzenli
olarak tüketilmelidir. Kafein, alkol, sigara, obezite ve tuz, idrarla kalsiyum
atılımını artırmaktadır."

Kemikler
için yararlı vitamin ve minerallerin dengeli bir şekilde alınması uyarısında
bulunan Necmioğlu, şu bilgileri aktardı:

"Kalsiyum:
Kemikler için lokomotiftir. Kalsiyum içeren besinler; süt ve süt ürünleri, soya
fasulyesi, fıstık, ceviz, badem, lahana, brokoli, koyu yeşil yapraklı sebzeler,
balık, kurutulmuş meyveler, kuru baklagillerdir.

A
vitamini: Kemik gelişimine ve büyümesine katkısı oldukça fazladır. A vitamini
yönünden zengin besinler; turuncu renkli besinler, süt, yumurta, balık,
karaciğer, brokoli, kivi, erik ve incirdir.

Magnezyum:
Kemik gelişimine katkı sağlar. Kuru baklagiller, yağlı tohumlar, rafine
edilmemiş tahıl taneleri ve koyu yeşil yapraklı sebzeler önemli magnezyum
kaynağıdır.

Çinko:
Sağlıklı kemik gelişimi için gereklidir. Çinko içeren besinler deniz ürünleri,
kırmızı et, mantar, ceviz, badem, fındık, fasulye, bulgur ve bezelye olarak
sıralanabilir.

Potasyum:
Kemikler için gereklidir. Günlük tüketilmesi gereken potasyum miktarı 3,5
gramdır. Potasyumdan zengin besinler; koyu yeşil yapraklı sebzeler, kabuklu
patates, kuru kayısı, sakız ve somon balığı, yoğurt, avakado.

D
vitamini: Kemik sağlığı için önemlidir; balık yağı, süt ve süt ürünleri, morina
balığı yağı, sardalya, uskumru, somon, ton balığı, yumurta sarısı, tereyağı,
yulaf ezmesi gibi besinlerde D vitamini bakımından zengindir.

K
vitamini: Kemik dostudur; yeşil yapraklı sebzeler, ıspanak, bürüksel lahanası,
maydanoz, şalgam, pancar yaprağı, bamya, marul, brokoli, kuşkonmaz, tahıllar,
tereyağı, peynir, yumurta, karaciğer, soya fasulyesi, yeşilçay, kivi, yaban
mersini, kuru erik, havuç K vitamini içeren besinler arasındadır."