Uşaklı pideci,
çölyak hastası yeğenleri için özel olarak ürettiği glutensiz pideyi sipariş
üzerine Uşaklı ve farklı illerden gelen hastalar için yaptı.

Uşak'ta 40 yıldır pidecilik yapan Ahmet İşler, daha önce
yeğenleri için yaptığı glutensiz pideyi Uşak'ta bir araya gelen yaklaşık
200 çölyak hastası için yaptı.

İşler,
yaptığı açıklamada, Aydın, Balıkesir ve Uşak'taki çölyak hastaları için fırının
başına geçtiğini belirterek glutensiz pidenin hamurundan yapımına kadar özel
aşamalardan geçtiği için büyük emek istediğini belirtti. Çölyak Derneğinin
getirdiği glutensiz unları kullandıklarını aktaran İşler, "İmalatı ayrı
bir bölmede yaptık. Kullandığımız tüm malzemeleri yeniledik.Zahmetli iş, diğer
pide hamuru gibi değil. Fırını temizledik çünkü diğer unlarla karışmaması
gerekiyor." dedi. Çölyak hastası iki yeğeninin her istediğini yiyemediğini
anlatan İşler, şunları söyledi: "Biz bunu kar amaçlı düşünmedik. Çölyak
hastalarının zor koşullarda yaşamlarını sürdürdüklerini biliyorum. Onlar bizler
gibi her istediklerini yiyemiyorlar, diyet yapmaları gerekiyor. Kardeşimin iki
çocuğu da aynı durumda. Bize misafirliğe geldiklerinde hiçbir şey yiyemiyorlar.
Ben onlar için daha önce glutensiz pide yapmıştım. Yeğenlerim çok mutlu
olmuşlardı. Onlar gibi diğer çölyak hastası çocukların mutlu olmasını istedim.
Hayatı boyunca hiç pide yememiş çocuklar var. Artık onlarda pide
yiyebilecekler, bu bizim için mutluluk verici."

"Çölyak hastaları artık
pide yiyebilecek"
Uşak Çölyak PKU Elele Derneği kurucusu Ömre Ümran Aydın da kentte
yaklaşık 200 çölyak hastasının bulunduğunu, glutensiz gıdalara ulaşmakta zorluk
çektiklerine dikkati çekti.

"İlk defa pide yedim"
 Çölyak hastalarından 26 yaşındaki Ismihan Tozbıyık, 21 yıldır
rahatsızlığı nedeniyle glutensiz ürünler tükettiğini ve hayatında hiç pide
yemediğini söyledi.

Pidenin
tadının çok güzel olduğunu anlatan Tozbıyık, "Ben ilk defa pide yedim, çok
güzeldi. Çocuklarda pide yediler çok mutlu oldular." ifadelerini kullandı.

AA