Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan bal, kalori ve protein deposudur. Özellikle çocukların tüketmesi gereken besinlerden biridir. Arıların doğadan insanlara aktardığı bal, fazla tüketildiğinde zararları da olabilir


  Bal, arıların çiçeklerden topladığı nektarın, kendi
vücutlarından salgıladıkları bir takım enzimlerle işlenmesi sonucu, dayanıklı,
yoğun ve yüksek besin değeri içeren bir gıda maddesine dönüştürülmesi ile elde
edilir.

BİTKİLERİN ÇOĞU ARILAR
SAYESİNDE TOZLAŞARAK ÜREYEBİLMEKTEDİR.

Arılar
kursaklarını bir kez doldurmak için yonca çiçeklerini yaklaşık olarak 1500
defa, 1 gr. bal üretmek için ise yaklaşık 180.000 defa ziyaret ederler.
Arıların performansının, uçan bir arının yakıt ihtiyacının kilometre başına
yarım gram bal olduğu ya da diğer ifade ile 3 milyon kilometre için 1 litre bal
olduğu görülmektedir. Arılar 8 kg bal üretmek için dünyanın çevresini 6 kez
dolaşacak kadar uçmak durumundadır. Üstelik arılar bunu yaparken doğal yaşamın
sürmesine vazgeçilmez bir katkıda bulunurlar. Bitkilerin çoğu arılar sayesinde
tozlaşarak üreyebilmektedir.

BİR YAŞINDAN KÜÇÜK OLAN
ÇOCUKLARA YEDİRİLMEMELİ

Balın
bir yaşından küçük çocuklara yedirilmesi oldukça tehlikelidir. Çünkü bebeklerin
midesi, balı sindirmek için uygun değildir. Ciddi anafilaksi şoka girebilirler.

BALIN BAŞLICA FAYDALARI

*
Beyin kanası geçiren hastalarda, iyileştirici etkisi bulunur.

*
Balın yapısı çok fazla vitamin ve mineral içerir. Bal;  B1, B2, B3, B4,
B5, B6 ve C vitaminlerini, kalsiyum fosfor, potasyum, kükürt, sodyum klorür ve
magnezyum gibi minarellerin yanı sıra bakır, iyot, demir, manganez ve çinko
gibi, çok önemli maddeler içerir.
*Balın  % 70'lik kısmı doğrudan kana karıştığından, her türlü mikrobun
üremesini engeller.

*
Bal, vücudun erken yıpranmasını engelleyen bir besindir.
* Bal sinir bozukluğu nedeniyle uyuyamayan insanların sinirlerini teskin eder.

*
Mide ülserine de balın faydası vardır. Bal damarları genişletip, yüksek
tansiyonu düşürür. Kalbi kuvvetlendirir ve çarpıntıları giderir.

*
Kalbin her tarafının bol kanla beslenmesini sağlayan bal, karaciğerin en iyi
dostlarından birisidir.