İç pilavı, iç pilav tarifi, iç
pilav malzemeleri, iç pilav nasıl yapılır, iç pilav kaç kalori, iç pilav oktay
usta, iç pilav resimli tarif... Hem kendi, hem de eklendiği tüm yemeklere
lezzet veren: İç Pilav. Uğraşınıza değecek ve sofralarınızın unutulmaz tadı
olacak bu lezzet için gerekli malzemeler hazır mı?

Malzemeler

250 gr kuzu ciğeri
1, 5
su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
2, 5
çorba kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı dolma baharı
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı sıcak su
Tuz

Pilav’ın
tarifi

Ciğerimizi tavla zarının iki
katı büyüklüğünde doğrayalım. Pirincimizi sıcak suya ıslatalım.Soğanı yemeklik
küp doğrayalım.

Zeytinyağının yarısını pilav
tencerenize alın,dolma fıstığını yağınızı yakmadan pembeleşinceye kadar
kavurun,soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin. Rengi dönmeye yakın
ciğerlerinizi ekleyin. Tüm malzememizi üç-dört dk orta hararetteki ateşte
kavuralım.

Yıkayıp süzdüğümüz pirinci
ekleyelim. Kavurmaya devam ettiğimiz pirince dolma baharı, karabiber ve tarçını
ekleyelim. Kavurma işlemimiz bitince kuş üzümünü ekleyin.
Sıcak suyumuzu eklediğimizde kalan zeytinyağı ve tuzu da en son
ekleyerek pilavımızı önce harlı ardından kısık ateşe alalım.