Gaziantep Üniversitesi tarafından düzenlenen 'Antep Fıstığının Beslenmedeki Yeri ve Önemi' adlı konferansta; Antep fıstığının protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitaminler açısından önemli bir kompozisyona sahip iyi bir gıda maddesi olduğu belirtildi


   Gaziantep Üniversitesi Nizip Eğitim Fakültesi ve Nizip
Meslek Yüksekokulu tarafından düzenlenen, Bahar Dönemi Konferansları
çerçevesinde; Nizip Ticaret Odası Konferans Salonunda Gaziantep Üniversitesi
Rektör Danışmanı Prof. Dr. Cahit Bağcı tarafından, "Beslenme ve Dengeli
Beslenmenin Önemi, Antep Fıstığının Beslenmedeki Yeri ve Sağlık Açısından
Önemi" konulu konferans gerçekleştirildi.

 

Konferansa;
Gaziantep Üniversitesi Nizip Eğitim Fakültesi Dekanı ve Nizip Meslek
Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Mehmet Özaslan, Nizip Ticaret Odası Genel
Sekreteri Serpil Gündoğdu, çok sayıda akademik ve idari personel ile öğrenci
katıldı.

 

Antep
fıstığının beslenmedeki önemine değinen Prof. Dr. Bağcı, insan yaşamı için
gerek motivasyon gerekse sağlıklı bir yaşam için dengeli beslenmenin önemli bir
unsur olduğunu ifade etti.

 

Prof.
Dr. Bağcı, Antep fıstığının iyi bir gıda maddesi olduğunu protein, yağ, karbonhidrat,
mineral ve vitaminler açısından önemli bir kompozisyona sahip olduğunu
belirtti. Prof. Dr. Bağcı, yaptıkları deneysel çalışmalarda günlük kalori
ihtiyacının yüzde 20'sinin Antep fıstığından sağlayarak yapılan beslenmelerde,
Antep fıstığının kolesterol düzeyini düşürdüğü, HDL kolesterolü yükselttiği kan
glikoz düzeyini ise düzenlediğini kaydetti.