Soğuk havaların yavaş yavaş ülkeye gelmesiyle birlikte doğru ve sağlıklı beslenmenin de önemi günden güne artıyor.


  Uzmanlar, vatandaşların antimikrobiyel etkisi yüksek olan soğan
ve sarımsağa da sofralarında yer ayırmaları gerektiğini söylüyor.

Vücudun
yapı taşı olması bakımından protein kaynaklarının ve günlük alınan protein
miktarının vücut direnci açısından çok önemli olduğunu, düzenli protein
alımıyla doğal savunma sisteminin korunabileceğini belirten uzmanlar, soğuk
havalarda mevsim meyve ve sebzelerinin tüketimine ağırlık verilmesi gerektiğini
ifade ederek, güne portakal, greyfurt ve mandalina karışımından yapılan taze
sıkılmış meyve suyu ile başlamanın hastalıklara karşı vücutta direncini
artıracağını bildirdi.

Sabah
kahvaltısında bol protein alınması, taze nane, maydanoz, marul gibi yeşil
sebzelerin tüketilmesinin vücudu zinde kılacağını anlatan uzmanlar, "E ve
C gibi antioksidan taşıyan vitaminlerle bağışıklık sistemini güçlendirerek
hastalıklara karşı vücut direncini artırılabileceğini söyledi.

Soğan ve Sarımsağa Sofranızda
Yer Açın 
Vücudumuzda üretilen çok güçlü bir antioksidan olan glutatyonun üretimi için
soğanın içinde bulunan cystein maddesinin soğan veya sarımsak yiyerek alınması
gerekiyor. Çok kuvvetli bir antioksidan olan glutatyon, birçok hastalığın
sebebi sayılan serbest radikalleri hücre içinde yok ediyor. Yine sarımsak
antimikrobiyel özelliğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca
kanın akışkanlığını sağlayarak kolestrolün düşmesini sağlıyor.

Yemeklere
eklenen sarımsak miktarının arttırılması bağışıklık sistemini güçlendirip soğuk
havalarda vücut direncini artırıyor. Hastalanmak istemeyenler kış sebze ve
meyveleriyle soğan ve sarımsağı sofradan eksik etmemeliler.

Et
yerine haftada iki kez balık tüketilmesi gerektiğini dile getiren uzmanlar,
baklagillerin de haftada iki kez tüketilmesi tavsiyesinde bulunarak, soğan ve
sarımsağın sofralarında yer açması gerektiğine dikkati çekiyor.