Yüzde 13`ü yağ olan cipsten her gün bir paket yiyen, 1 yıl içinde 5 litre yağ içmiş gibi oluyor


   

Her gün
milyonlarca kişinin tükettiği cipsler tehlike saçıyor. "Cips yemek yağ içmekten farksız" diyen uzmanlar, kanserden obeziteye, diyabetten kısırlığa ve
Parkinson`a kadar birçok hastalığa neden olabildiğini ifade ediyor.

Özlem
Kamer Tercanlı`nın haberine göre içinde yüzde 10 oranında doymuş yağ ve yüzde 3
oranında trans yağ bulunan cipslerden günde 35 gramlık bir paket yiyen kişi,
yıl boyunca 5 litre yağ içmiş gibi oluyor. Dünyadaki birçok sivil toplum
örgütü, üniversiteler, vakıflar ve dernekler, cipsin zararlarını anlatırken,
ülkemizde de tüketim her yıl artıyor.

TEHLİKELİ HASTALIKLAR

İngiliz Kalp Sağlığı Vakfı`nın (BHF) yaptığı araştırma da, 35 gramlık cips
paketinde 2.5 çay kaşığı yağ kullanıldığını ortaya çıkardı. Cipslerde yağdan
başka tuzun da olması tehlikeyi büyütüyor. Dünya Sağlık Örgütü ile Amerikan
Gıda Kurumu`na göre de bir yetişkinin günde en fazla 6 gram tuz alması, 65 gram
yağ tüketmesi gerekiyor. Günde 2 paket cips yiyen bir kişi, bu oranları
fazlasıyla aşıyor. Fazla alınan yağ ve tuz; kolestrol, kalp krizi ve felç gibi
tehlikeli hastalıklara yol açıyor.

800 MİLYON DOLAR

Cips pazarının büyük bölümü ABD firmalarına ait. Ülkemizde tüketilen çerezlerin
yüzde 25`i markette satılıyor. Türkiye`de 10`dan fazla uluslararası, bir o
kadar da yerli marka var. Dünyada her yıl 40 milyar paket patates cipsi
satılıyor. Türkiye`de cipse ayrılan para 800 milyon dolar.

HER PAKETİN ÜSTÜNE `ÖLDÜRÜR` YAZILMALI

Takvim`in sorularını cevaplandıran Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet
Uzmanı Cemal Aytaç Ak, cipslerdeki trans yağların, dünyanın birçok ülkesinde
kullanımının yasaklanmasına rağmen ürünün içinde bulunduğunu söyledi. Cemal Ak,
cipsin içindeki trans yağların birçok tehlikeli hastalığa neden olduğunu,
kanser, kısırlık ve karaciğer rahatsızlıklıklarına yol açtığını ifade etti.
Cipsin içinde, akrilamidin de bulunduğunu kaydeden Ak, şöyle konuştu: "Bu, kimyasal plastik sanayide kullanılan, sigaranın da içinde bulunan
ve kansere neden olan bir maddedir. Dünyanın birçok yerinde cips paketlerine,
sigaradaki gibi `Öldürür` yazısı yazılması teklif ediliyor."