Prof. Dr. Canan Karatay, diyabet (şeker) ve kanser hastalığının bilinenin aksine genetik değil, yanlış beslenme ve zararlı besinlerden dolayı ortaya çıktığını söyledi. Karatay, bu hastalıklardan doktor kontrolünde kurtulabilineceğinin altını çizdi.


  Karatay
öğrencilerden yoğun ilgi gördü. Konferansın yapılacağı salon öğrencilere dar
geldi. Bir kısım öğrenci Karatay’ı dinlemek amacıyla sahneye kadar taştı. Prof.
Dr. Canan Karatay, diyabet
(şeker) ve kanser hastalığının bilinenin
aksine genetik değil, yanlış beslenme ve zararlı
besinlerden dolayı ortaya çıktığını söyledi. Karatay, bu hastalıklardan doktor
kontrolünde kurtulabilineceğinin altını çizdi. 

Karatay, “Bu
hastalıklar 1980’den sonra mantar gibi arttı. Son 20-25 senede artan
hastalıklar genetik olur mu? Bu nasıl olur; genler mutasyona uğrarsa olur.
Genlerin mutasyona uğraması da 150-200 sene alır” dedi. 
 
“İlaçlarını bırakan çok şeker hastası var” 
 
Bu hastalıkların genetik olmadığını, yanlış yaşam ve beslenme biçiminden
kaynaklandığını söyleyen Karatay, “Şeker hastası olunca hayat boyu
çekmiyorsunuz. Doktor kontrolünde ilaçlarını bırakan çok şeker hastası var”
şeklinde konuştu. 
 
Türkiye’de çok aşırı ekmek kullandığının altını çizen Karatay, “2006 yılında
Dünya SağlıkOrganizasyonu’nun raporu var elimde. Diyor ki; Türkiye’de
yılda kişi başına en az 200 kilo ekmek tüketiliyor. Kusura bakmasınlar
Türkiye’de en kötü cins ekmek üretiliyor. Ve rapor diyor ki; Türkiye’de ekmek
tüketimi azaltılırsa görülen bu hastalıklar yüzde 30 azalır” ifadelerini
kullandı. 
 
Karatay, şekersiz içeceklerin içerisinde zehir olduğunu ve diyabet hastalığına
sebebiyet verdiğini kişinin beynini ve kişiliğini bozduğunu öne
sürdü.  

Karatay’tan kadınlara: “Makarna ve
pirinç almayın” 

Prof. Dr.
Karatay, Dünya Kadınlar Günü’nde kadınlara pirinç ve makarna pişirmeyin
uyarısında bulundu. Karatay, pirinç ve makarnanın içerisinde şeker bulunduğunu
ve vücuda zarar verdiğini belirtti. Karatay, meyvenin de içerisinde şeker
olduğundan dolayı yenmemesi gerektiğini söyledi. 

Endüstriyel
gıdaların en zararlı gıdalar olduğunu belirten Karatay, “Endüstriyel gıdalar en
kötü gıdalardır. Çünkü endüstri sizi beni düşündüğü için üretmiyor neyi
düşünüyor; cebini düşünüyor. Böyle düşünün. Doğal bir şeyin ilan edildiğini
gördünüz mü? Bir kuzu çıkıp da televizyonda benim etimi yağımı yiyin diyor mu?”
dedi. İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkan Vekili Alev
Ofluoğlu konuşmanın ardından Prof. Dr. Canan Karatay’a hediye takdim etti.
Program sonrasında Prof.Dr. Karatay, üniversite korosunun daveti üzerine
sahneye çıkarak şiir okudu. O anlar öğrenciler tarafından alkış topladı.