Yeni bir çalışmaya göre; sıcak çay içmek, özellikle sigara içen ve alkol tüketen kişilerde yemek borusu kanseri riskini beş kat artırıyor. Sıcak sıvı, yemek borusunun astarını tahriş ediyor ve iltihaplanmaya neden oluyor.


  Yapılan yeni bir çalışmanın sonuçları sigara içenleri üzecek.
Araştırma, her gün sigara içen ve alkol tüketenlerin içtiği çayı
sıcak içmemesi gerektiğini söylüyor. 

SICAK ÇAY, YEMEK BORUSU KANSERİ RİSKİNİ BEŞ
KAT ARTIRIYOR

 

Annals of Internal Medicine
isimli tıp dergisinde pazartesi günü yayınlanan çalışmaya göre; sıcak çay ve
kaynar çay içmek, özellikle sigara içen ve alkol tüketen kişilerde yemek borusu
kanseri riskini beş kat artırıyor. 

CNN International'ın haberine göre; yemek borusu kanseri,
dünyada en sık görülen sekizinci kanserdir. Ölümcül bir hastalık olan yemek
borusu kanseri, her yıl yaklaşık 400 bin kişinin ölümüne neden oluyor.
Genellikle duman, alkol, asit reflüsü ve sıcak sıvılar yemek borusunda tekrar
tekrar yaralanmalara yol açar. 

500 BİN KİŞİ, DOKUZ BUÇUK YIL İZLENDİ

ABD'nin Maryland eyaletindeki
Ulusal Kanser Enstitüsünün kıdemli araştırmacısı Neal Freedman'a
göre kendi türünün en büyüğü olan bu çalışma, Çin'de 500 bin yetişkinin
dokuz buçuk yıl izlenmesiyle gerçekleştirildi.

Pekin Üniversitesi
Epidemiyoloji ve Biyoistatistik Departmanı'ndan araştırmanın yazarı Prof.
Jun Lv, sigara içmeyen veya alkol almayan kişilerde sıcak çayın yemek borusu
kanseri riskini artırmadığını tespit ettiklerini ancak tütün veya alkol
kullanan kişilerde kanser riskinin arttığını gözlemlediklerini söyledi. 

YEMEK BORUSUNUN ASTARI TAHRİŞ OLUYOR

Araştırmacılar, çalışmanın
başında tütün ve alkol tüketimi hakkında da bilgi topladı. Günlük 15 gram veya
daha fazla alkol alan kişiler olarak tanımlanırken, tütün kullanımı ise günde
bir veya daha fazla sigara içen kişiler olarak belirlendi.

Neal Freedman, çok sıcak
içeceklerin yemek borusunu alkol ve duman gibi kansere neden olan ajanlara
karşı daha savunmasız kılabileceğini belirterek sözlerine şöyle devam etti:
"Sıcak sıvı, yemek borusunun astarını tahriş ederek, iltihaplanmaya ve
hücrelerin daha hızlı çoğalmasına neden olabilir. Sıcak sıvı, yemek borusunu
kaplayan hücrelerin bariyer işlevini bozabilir ve dokuyu diğer kanserojenlerden
daha fazla hasara açabilir."

TÜRKLER DE ÇAYI SICAK İÇİYOR

ABD'de ve Avrupa'da çay 149
derecenin üzerindeki sıcaklıklarda nadiren tüketiliyor ancak Türkiye, Rusya,
İran ve Güney Amerika gibi yerlerde çay, oldukça sıcak içiliyor. 

ABD Çay Birliği Başkanı Peter
Goggi, "Ortadoğu'ya ya da Rusya'ya giderseniz, sürekli olarak altında ısı
olan semaverden çay içiliyor" dedi. 

Profesör Lv, sigara içmeyen
veya fazla alkol kullanmayan çay içen kişiler, içeceklerini değiştirmek zorunda
değiller. Elbette hem tütünden, hem de aşırı alkol kullanımından uzak
durmak, yemek borusu kanserini önlemede en önemli araçtır" diye
konuştu.