KOLESTEROLÜ DÜŞÜREN BESİNLER


  Sarımsak; Antioksidanlar zengin olması nedeniyle sarımsak,
kolesterol seviyelerinin düzenlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Sarımsak
LDL kolesterol seviyelerini düşürebilmekte, düzenli tüketildiği takdirde de,
iyi kolesterol seviyelerini artırabilmektedir.

Yulaf; LDL kolesterolü düşürür. Yulafa ek
olarak yine besin lifi içeren elma, armut, erik gibi meyveleri yiyebilirsiniz.

Fındık; Fındık, kolesterolü düşüren E vitamini,
lif ve tekli doymamış yağlar bakımından zengin bir yemiştir. Fındığa ek olarak
günde 1 avuçtan fazla olmamak üzere ceviz ve badem gibi yemişler kolesterole
iyi gelecektir.

Balık; Omega 3 “iyi” kolesterol olan HDL
kolesterolü yükseltirken kan basıncını düzenler ve kanı incelterek
pıhtılaşmayla damar tıkanıklığı riskini düşürür. Hamsi, sardalye, ton ve somon
balıkları iyi birer omega 3 kaynağıdır.

Zeytinyağı, tereyağı, ayçiçek yağı gibi diğer
yağlara göre daha az işlendiğinden daha sağlıklı bir yağ kaynağı olarak
kullanılabilir. Yüksek kalorili olduğu için özellikle kilo vermeye çalışanlar
zeytinyağını günde 2 yemek kaşığından fazla tüketmemelidir.

Ceviz, fındık, badem,
yer fıstığı, çam fıstığı, yulaf ezmesi, başta somon balığı, göl alabalığı,
sardalya ve orkinos, brüksel lahanası, elma, üzüm, yeşil ve siyah çay, soya
fasulyesi, domates, enginar, atkuyruğu namı diğer kırkkilit otu, Limon,
mandalina, portakal, Soğan, zencefil, avokado, muz, kivi, mango, armut,
şeftali, patlıcan, havuç

Doymuş Yağ
İçeren Yiyecekler: 

Oda ve buzdolabında katı halde olan
doymuş yağ kuzu eti, palmiye yağı, Hindistan cevizi yağı, sığır eti, tereyağı,
krema gibi gıdalarda bulunur. Doymuş yağ içeren gıdaların hemen hepsi
kolesterolün yükselmesine katkıda bulunur.

Trans Yağ
İçeren Yiyecekler: 

Trans yağ içeren gıdalar doymuş yağ
içeren gıdalar gibi kötü kolesterolü yükseltir. Trans yağlar, gıdaları daha
dayanıklı yapmak için hidrojenle işlenen besinlerde bulunmaktadır. Margarin,
çerezler, börek, kek, ekmek, kraker, kızarmış yiyecekler, patates kızarması,
fast-food ürünlerinin çoğunda trans yağlar kullanılmaktadır.