Kilo vermek isteyenlerin diyet listelerinde ilk
sıralarında yer alan kabağın aynı zamanda sağlığa da birçok faydası vardır.
Sindirimi yenileyen bu mucize besin hakkında merak edilenleri sizler için
araştırdık. Peki kabağın faydaları nelerdir? Besin değeri yüksek olan kabak
dünya da en çok tüketilen yiyeceklerin başında gelir. Haşlanarak ya da
kızartılarak yenir. Yüksek oranda su içerir.

Lif bakımından zengin olan kabak,yaz aylarında manavlardaki yerini almaya
başladı. Kış aylarında da tüketilmek için ise kurutularak kaldırılır. Dört çeşide
sahip olan kabak, cucurbitaceae tohumundan elde edilerek sebze olarak tüketilir.
200 gram kabak ortalama 90 kcal enerjiye denk geldiğinden uzmanların bol bol tüketilmesini
tavsiye ettiği besinler arasındadır. 7500 yıl önce keşfedilen ve hemen hemen
her çeşit olarak tüketilen kabak, karoten alfa ve karoren beta maddeleri bakımından
doğada en zengin sebzelerden biridir. Geniş bir yetiştirilme alanına sahip olan
kabak, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir bakımından da
oldukça zengindir. Çiğ hali ile ttüketilebilen kabak, sinirleri yatıştırmada ve
ve vücudu temizleme de de oldukça etkilidir. Kabağın içinde bulunan çekirdekleri
sabit yağ barındırır. 

KABAĞIN FAYDALARI NELERDİR?

- Vücuttaki serbest
radikallerin çoğalmasını engelleyerek oluşma ihtimali olan tümör ve kanserli hücreleri
azaltır.

- Kabak içerdiği lutien maddesi
sayesinde körlüğüne neden olan katarak gibi göz hastalığını önler. Bir bardak
kabakta 500 miligram lutien maddesi bulunur.

- Zararlı toksinlerin idrar ve dışkı
ile atılmasına yardımcı olur. 2 tane kabağı 1 bardak limon suyu ve 2 diş sarımsakla
20 dakika boyunca kaynatın. Günde bir bardak tüketmeye özen gösteriniz.

- Çevresel faktörlerden hasara
uğrayan omurganın yapısını güçlendirerek eklem ağrılarının yaşanma riskini
azaltır. Aynı zamanda kabakta bulunan demir, magnezyum ve çinko mineralleri bir
kemik hastalığı olan osteoporozanın ortaya çıkma oranını azaltır.

- Yağ oranı düşük enerjisi
miktarı yüksek olan kabak zayıflamak isteyenlerin vazgeçilmez besinidir. 

- Potasyum ve magnezyum
vitaminleri vücuttaki kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp hastalıklarının
ortaya çıkmasını azaltır. 

- Özellikle yaz aylarında yaşanan
alerjilere karşı bağışıklık sistemini güçlendirir aynı zamanda üst solunum
yolları hastalıklarına karşı direncini de artırır. 

KABAK SUYU NE İŞE YARAR?

- Güçlü bir idrar söktürücüdür.

- Besin atıklarından böbrek ve mesanede oluşan taş,
kum gibi rahatsızlıkların daha çabuk dökülmesini sağlar.

- Erkeklerde sıklıkla görülen prostat kanserinin
oluşumunun önüne geçer.

- Mide ve bağırsakların fonksiyonlarını artırarak
kabızlığın yaşanmamasını sağlar. 

- Uzmanlar özellikle basur hastalığı olan kişilerin
kabak tüketerek hem acıyı azalacağını hem de basura neden olan durumları
ortadan kaldırmaya yaracağını vurguluyor. 

- Kabak suyu yüksek tansiyonun düşürür.

KABAĞIN ZARARI VAR MI?

Yapılan araştırmalarda kabağın herhangi bir zararının
olmadığı tespit edildi. Alerjik bir yanında olmayan kabak konusunda uzmanlar
sadece hamile ve gebe ihtimali olan kişilerin aşırı tüketmemesi gerektiğini
vurguluyor. Vücutta biriken tüm toksinleri attığında aşırı tüketildiğinde böbrek
ya da mesane de taş oluşumuna neden olabilir.