Dağlık
alanlarda yetişen ekşimsi bir tadı olan uçkun otu, yüzyıllardır sağlık
açısından da tüketilir. C vitamini bakımından zengin olan Uçkun otu, yapılan
araştırmalarda özellikle hücreleri yenilediğinden kanser tedavisinde etkili
olabileceği iddia edildi. Yayla muzu olarak da bilinen uçkun hakkında merak
edilenleri sizler için araştırdık. Peki Uçkunun faydaları nelerdir? Haberin
detayında:

Doğu ve
Güneydoğu bölgesinde yayla muzu olarak da anılan uçkun otunu meyve niyetine tüketilmektedir.
Kırmızı ve kahve rengi çiçeklere sahip uçkun kivi meyvesi ile aynı tada
sahiptir. Bazı yörelerde uçkuna ışkında denir. Yapılan araştırmalarda ışkının
içerdiği polifenol madde sayesinde oluşma ihtimali olan kanser hücrelerini yok
ettiği tespit edilmiştir. Pişirildiğinde iki kat özelliği aratan ışkın otu
kanserle mücadelede en etkili doğal ilaç seçilmiştir. Yaprakları zehirli olan
bu otun sadece sap kısmı tüketilir. Bilimsel literatüründe Reun Ribes ismiyle
bilinir. İçeriğinde C vitaminin yanı sıra A, B1, B2, E ve K vitaminlerini
de barındırır. Yabani olarak yetiştirilen bu ot Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da
ciddi bir pazar alanına sahiptir. Uçkun çiğ olarak tüketilebilir. Kuzukulağı
ailesine ait olan uçkun otu, ayrıca güçlü maddeler içerir. Yöre halkı tarafından
yüzyıllardır tüketilen uçkun birçok hastalığa da fayda sağlar. Özellikle mide
hastalıklarına iyi gelen uçkun, şeker ve tansiyon gibi sağlık sorunlarına iyi geldiği bilinir. Kabukları ciltte oluşan
çatlak ve lekelere ortadan kaldırır. Kaynatılıp suyu doğal ilaç olarak
kullanılabilir. 

 UÇKUNUN FAYDALARI
NELERDİR?

- Kan şekerini dengelediğinden şeker
hastalarının da rahatlıkla tüketebileceği bir besindir. 

- Kaynatılıp suyu içildiğinde astım ve
nefes darlığının yanı sıra sürekli öksürüğe de iyi gelir. 

- Mide duvarını koruyarak delinmesini
yada yara oluşmasını önler. Aynı zamanda mide asidini dengeleyerek yemek borusu
kanserine yakalanma olasılığı azaltır. 

- Günde 300 gram tüketildiğinde
vücudun ihtiyacı olan C vitaminin yüzde 50'sini sağlar. Bunun yanı sıra A, B1,
B2, E ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengindir.

- Oluşan güneş ve hamilelik lekeleri
için kabuğunun içindeki kısmı sürerek bu lekelerden kurtulabilirsiniz. Aynı
zamanda cilt kırışıklıklarını gidererek yaşlanmayı geciktirir.

-
Vücuttaki serbest radikallerin oranını azaltarak stres, uykusuzluk ve yorgunluk
gibi kronik rahatsızlıklara da iyi gelir. 

- Işkının aynı zamanda iştah açıcı
özelliğe sahiptir. 

IŞKIN NASIL KULLANILIR?

Kök kısmına kadar çıkarılan ot iyice yıkanarak kaynatılır.
Süzülerek çayı içilir. Sabah aç karan içildiğinde kandaki şekeri düşürür veya
dengeler. 

UÇKUNUN
ZARARI VAR MI?

Aşırı
tüketildiğinde bağırsak fonksiyonlarını olumsuz etkiler bu da ishale neden
olur. Bunun yanı sıra içerdiği bazı kimyasallar böbreklerdeki suyun çabuk
bitmesine neden olur. Ayrıca iyice yıkanmadan ve soyulmadan tüketildiğinde
zehirlenme oranını artırır. Amerika da yapılan bir araştırmada çocukların bu
besini tüketmesi uygun görülmez.