Kandaki
iltihap oranı artıkça ciddi hastalıkların yaşanmasına davetiye çıkartır. Bunun
için uzmanlar sağlıklı beslenmenin özellikle de iltihap temizleyen besinlerin
tüketilmesini öneriyor. Dut bu besinlerin başında gelir. Eski çağlardan beridir
tüketilen dut hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Birden fazla
çeşidi olan dut bağışıklık için vazgeçilmezdir. Peki Dutun faydaları nelerdir?

Bilim literatüründe Moraceae olarak
bilinen dut Morus ağaç türlerinde yetişir. Anavatanı Çin olan dut, ipek böcekleri
için vazgeçilmez bir evdir. Silindirik gövdeye sahip olan dut ağacı iri iri
yapraklara sahiptir. Yüzyıllar boyunca şifa amaçlı dutu ağacının hm yaprakları
hem de meyveleri kullanıldı. Nisan aylarında çiçek vermeye başlayan dut ağacı,
Mayıs ayında meyveleri çıkar. Kabuklu olamayan dut meyveleri oldukça hassastır.
Bu yüzden dalından toplanır toplanmaz tüketilmelidir. Bunun yanı sıra buzdolabı
gibi alanlarda en fazla  2 gün muhafaza edilebilir. A ve C vitaminleri bakımından
oldukça zengin olan dut, bağışıklık sistemini güçlendirmede fayda sağlar. Kan
yapıcı olan dut özellikle kansızlık gibi sağlık sorunlarını
ortadan kaldırır. Hem meyvesi hem yaprakları faydalıdır. Kara ve beyaz dut
olmak üzere iki çeşidi vardır. Dut ayrıca kurutularak da tüketilir. Pestil
yapımında ham madde olarak kullanılır. Yüksek oranda antioksidan madde içerir. 

BİLİNEN DUT
ÇEŞİTLERİ!

Ticarette yüksek oranda kullanılan dut
meyvesinin birden fazla çeşidi vardır. Her yörede yetiştirilen dut o yörenin
ismini alır. Bunun dışında herhangi özel bir isimi yoktur. Afrika dutu,
Himalaya dutu, ıhlamur yapraklı dut, Teksas dutu, Çin dutu ve Moğol dutu olarak
adlandırılır. Ülkemizde ise kırmızı, siyah ya da beyaz dut olarak bilinir. 

DUTUN
FAYDALARI NELERDİR?

- Güçlü antioksidan içeren dut hücrelerin
yenilenmesini sağlar. Bu sayede de kanser riskini azaltır.

- Kan basıncı vücut sağlığını etkileyen
durumlardan biridir. Aniden yükselmesi ya da düşmesi ciddi sağlık sorunlarını
da beraberinde getirir. Bunu önlemek için uzmanlar dutu önerir. 

- Duttan elde edilen pestil özellikle kan
yapıcıdır. Kan hücrelerinin sayısını artıran dut, kansızlık hastalığının önlemenin
yanı sıra kronik yorgunluk ve stres gibi sağlık sorunlarını da ortadan
kaldırır. Ayrıca Çin'de yapılan bir araştırmada kanı iltihaplardan arındırdığı
da tespit edilmiştir. 

- C vitamini bakımından zengin olan dut,
mevsim geçişlerinde sıklıkla görülen grip ve nezle gibi sağlık sorunları karşısında
bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Sadece kanı değil aynı zamanda karaciğerin
de temizlenmesini sağlar. Karaciğerin fonksiyonlarını düzenleyen dut, ciltteki
dermis tabakasındaki hücrelerin de güçlenmesini destekler. Bunun sayesinde cilt
uzun süre genç kalır.

DUT YAPRAĞININ
FAYDASI NEDİR?

Kalsiyum, demir, protein ve yüksek
miktarda antioksidan barındıran dut yaprakları idrar söktürmede etkili doğal
bir ilaçtır. Ayrıca şekerin kana karışmasını sağlar. Kurutulan dut yaprakları çay
gibi demlenerek tüketilir. Bu çay mide ve bağırsakların fonksiyonlarını
düzenler. Sindirimi kolaylaştıran dut yaprağı, kilo vermede de etkilidir. Dut
yaprakları asla suya eklenip kaynatılmaz. Kaynatılan suya eklenerek demlenmesi
beklenir.

KANA İLTİHABIN KARIŞTIĞINI NASIL
ANLARIZ?

Halk arasında kan iltihabı olarak bilinen
hastalığın bilim literatüründeki adı CPR yükselmesidir. İlerleyen zamanlarda
artan bu madde kan zehirlenmesine hatta ölüme bile yol açabilir. 

- Nabzın yükselmesi,

- İdrarın azalması,

- Nefes alıp vermede zorlanma,

- Kalp ritminde bozukluk,

- Bilincin kaybolması sonucu hastanın sayıklaması,

- Vücut ısısının normalin iki karına çıkması gibi durumlar
kandaki CPR'nin yükseldiğinin belirtisidir. 

KANDAKİ
İLTİHABI TEMİZLEYEN DUT KÜRÜ!

Kanı temizleyen en etkili besinlerden
biri beyaz duttur. Kan da yükselen Chemical Reaktif Protein miktarını düşürülmesinde
yardımcı olan beyaz duttun kurusunun 500 gramını 5 bardak klorsuz suda 10
dakika boyunca kaynatın. Daha sonra ılımaya bıraktığınız duttun suyunu 25 gün
boyunca bir bardak tüketiniz.