Özel
bir davette ya da yemekli düğün organizasyonlarında ara sıcak olarak getirilen
tadı enfes paçanga böreği son yılların en çok aratılan tarifleri arasında yer
alıyor. Lezzetli iç harcı ve şık sunumuyla paçanga böreğinin tarifini sizlerle
paylaşıyoruz. Gelin pratik paçanga böreğini birlikte hazırlayalım...

 Paçanga böreği, yufka
ile yapılan bir börek türüdür. İç malzemesi, kaşar peyniri, pastırma, domates,
maydanoz ve biberden oluşmaktadır. Her bir malzeme ince ya da küçük parçalar
halinde doğranır. Bu iç malzemesi yufkanın içine koyulur ve yufka, sigara böreğinde
olduğu gibi sarılır. Leziz iç harcı ve mis gibi mutfağı saran kokusuyla
adeta evde yapabileceğiniz en güzel tariflerden birisi. Çay saatlerinde kadın günlerinde severek
yiyeceğiniz kolay ve lezzetli paçanga böreği, mutfağımızın en meşhur ara
sıcaklarından. Muhabbet sofralarının vazgeçilmezi olacak paçanga böreği,
kalabalık misafirlerinize özel tabak hazırlamak isteyenlerin de mutlaka tercih
etmesi gereken bir lezzet. Peki paçanga böreği nasıl yapılır?

PAÇANGA BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

3
adet yufka
100 gram kaşar peyniri
1 adet domates
2 adet yeşil biber

Kızartmak için;

2 su
bardağı ayçiçek yağı

YAPILIŞI

Yufkaların
hepsini üçgen şeklinde keserek hazır hale getirin.

Daha
sonra iç harcı hazırlamak için tavaya yağı koyun üzerine uzun doğranmış
biberleri ve domatesleri ekleyerek 2 dakika kadar karıştırın.

İç
harcı ocaktan alıp üçgen yufkaların içerisine eşit olacak şekilde koyun. Karşı
peynirini de ilave ettikten sonra Kızgın yağda kızartın.

Yağını
çeken böreği sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet
olsun...