Adana
ve Mersin yöresine ait olan bici bici tatlısı özellikle yaz aylarında satış
rekorları kırıyor. Adeta serinleten ve Adana'nın yemekten vazgeçemediği bici
bici tatlısı buz püresi, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten yapılıyor.
Peki Adana usulü nefis bici bici evde yapılır mı? Adana usulü nefis bici bici
tarifi yazımızda bulabilirsiniz.

Adana'da
sıcakların kendini iyice hissettirmesiyle birlikte bunalan vatandaşlar,
"bici bici" olarak bilinen yöresel soğuk tatlıyla serinlemeye
başladı. Buz püresinin arasına karıştırılmış nişasta üzerine mevsim meyveleri,
gül suyu ve şerbetin döküldüğü bici bici, en az 5 liradan alıcı buluyor.
Ancak bici bici tatlısı evde de kolay bir şekilde yapılabiliyor.
Nasıl mı? Adana ve Mersin'in vazgeçilmezi enfes bici bici
tarifi haberimizin detaylarında.

BİCİ BİCİ TARİFİ:

MALZEMELER

Muhallebisi
için;

1
paket buğday nişastası
1 litre su
1 çay bardağı şeker
Şerbeti için;1
litre su
Şeker
Kırmızı gıda boyası
Süslemek için;Çok
az kırmızı gıda boyası
1 tatlı kaşığı su
Üzerine;Pudra
şekeri
Gül suyu
Muz
Çilek

YAPILIŞI

İlk
önce tarifi muhallebiyi pişirerek paylaşın. Pişen muhallebiyi tepsiye soğuması
için dökün.

Daha
sonra şerbeti yaparak buzluğa koyun. Şerbet donunca, muhallebi de jöle kıvamına
gelince dolaptan çıkarın.

Bir
dondurma kasesi yada çorba kaselerine ilk önce muhallebiyi kare bir dilim kesip
enlemesine ortasını da keserek minik kareler şeklinde doğrayın.

Sonra
üzerine şerbet olan buzu kaşık ile kazıyarak, kare kare doğranan muhallebinin
üzerine doldurun, süslemek için muz ve çilek dilimleri ekleyip üzerine pudra
şekeri ve gül suyu döküp servis yapabilirsiniz.

Afiyet
olsun...