Türkiye'nin
Avrupa ülkeleri arasında diyabetin en hızlı arttığı ülke olduğu gerçeğinden
bahseden Obezite ve Metabolik Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Alper Çelik; farkındalık
oranımızın ise bir hayli düşük olduğuna ve diyabetin artmasındaki en büyük
nedenin ise hareketsiz yaşam biçimi ve "fast food" kültürü olduğuna
dikkat çekiyor.

DİYABET NEDİR?

Diyabet, vücudumuzda bulunan ve pankreas adı verilen
salgı bezinin yeterli oranda insülin hormonu üretememesinden ya da ürettiği
hormonu etkili bir şekilde kullanamamasından kaynaklanan bir hastalıktır.
Pankreas, insülin hormonu üretemediğinde glukoz da enerjiye dönüşemez ve kanda
birikir. Bu durum kan şekerinin yükselmesine sebep olur. 

DİYABET
ORANLARI NEDEN ARTIYOR?

Ülkemiz, Avrupa genelindeki diyabet hastalarının
sayısına bakıldığında, Rusya ve Almanya'nın hemen ardından 3. sırada yer
alıyor. Bu şaşırtıcı gerçek aslında Türkiye'deki yetişkin nüfusun %15'inin
şeker hastası olduğunu gösteriyor. Ülkemizde diyabet hastalığı ile ilgili
farkındalığı olan kişi sayısı da oldukça düşük. Diyabet hastası olan kişilerin
üçte biri kendisinde bu hastalığın olduğundan haberdar değil. Türkiye'de her 5
kişiden yalnızca 1'i diyabet hakkında bilgi sahibi. Diyabet oranlarındaki
artışın en büyük nedeni ise yaşam biçimlerinin sürekli değişiyor olması.
Örneğin teknolojinin her geçen gün gelişiyor ve kendini yeniliyor oluşu iş
yaşamında stresin artmasına, sağlıksız beslenmeye ve hareketsiz bir yaşama
sebep oluyor. Özellikle Türk toplumu gelişen teknolojiye çok çabuk adapte
oluyor, onu kolayca benimsiyor ve çoğu zaman da teknolojinin esiri oluyor.

Diyabetin artmasındaki bir diğer faktör ise spor
yapma alışkanlığının olmamasıdır. Ülkemizde düzenli spor yapma kültürü fazla
gelişmemiştir. Bu da hareketsiz bir yaşamı beraberinde getirir ve diyabet
riskini artırır. Ayrıca yetersiz ve kötü beslenme alışkanlığı da diyabete
davetiye çıkaran bir başka faktördür. Fast food ve hazır yemek kültürünün artmasıyla birlikte diyabet
oranlarında da artış meydana geldiği gözlenmiştir.

GÜNEYDOĞU
ANADOLU MUTFAĞI RİSK TEŞKİL EDİYOR!

Fast
food kültürü her ülkenin mutfağına göre farklılık gösterir. Amerika'da fast
food denilince akla hamburger, cips, kola ve sosisli sandviç gelir. Ülkemizdeki
fast food mutfağında ise döner, iskender, lahmacun gibi hızlı tüketilebilen
yiyecekler dikkat çeker. Diyabet hazır yiyecekleri çok sever. O yüzden
diyabetin ülkemizde giderek artış gösterdiği bölge Gaziantep ve
yöresidir. Diyabete zemin hazırlayan hamurlu, yağlı ya da şekerli
yiyeceklerden uzak durmak ve düzenli olarak kan şekeri ölçümü yaparak diyabeti
kontrol altında tutmak alınabilecek en önemli tedbirlerdir.