Eski çağlarda toplanıp
yaprakları kurutulduktan sonra çay olarak tüketilen ya da kaynatılıp yemek
yapılan kazayağı otunun inanılmaz faydaları vardır. Yoğurtla beraber
tüketilmesi önerilir. Peki kazayağı otunun faydaları nelerdir? Hangi
hastalıklara iyi gelir? Bağırsakları temizlemede etkili olan kazayağı otu
hakkında bilmeniz gerekenleri araştırdık. Haberin detayında kazayağı otuna dair
her şeyi bulabilirsiniz.

Kazyak, gazyak ve deli
maydanoz olarak da bilinen Kazayağı maydanozgillere ait bir ot türüdür. Yeşil,
kahverengi ve kırmızı renklerinde görülür. Otun yaprak kısımları uçucu yağ
bakımından zengindir. Ege yöresinde hemen hemen her yerde
kendiliğinden yetişen kazayağı otu, görüntü olarak maydanoza benzer. Ancak
maydanozun ucu gibi tam yapraklı değil daha kesik kesiktir. Çiğ olarak
tüketilebilen tat olarak kazayağı otu acı ve farklı bir aromaya sahiptir.
Genellikle zeytinyağı ile harmanlanıp baharatlanıp üzerine yumurta kırılarak
tüketilir. Ya sa börek içi olarak hazırlanır öyle yenir. Bulgur ya da pirince
konularak yemek yapılır. Diyetisyenler haşlanıp üzerine yoğurtlu sarımsak
dökülerek ara öğünde olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Bazı yörelerde ise
turşusu yapılır. Kışın yetişmeye başlayıp Mayıs ayına kadar bulunan kazayağı
otu insan sağlığına birçok fayda sağlar. 

KAZAYAĞI OTUNUN FAYDALARI NELERDİR?

- Antiseptik ve fosfor bakımından zengin
olan kazayağı mide sağlığını korur. Özellikle mide duvarındaki hücreleri
koruyarak kramp ve kasılmaları önler. Kusma rahatsızlığı her ne kadar basitmiş
gibi görünse de aslında sık sık kusma yemek borusu kanserine bile neden olur.
Kazayağı otu midedeki hücreleri yenileyerek kusmaya neden olacak
komplikasyonları azaltır.

- Kaynatılıp yoğurtla beraber
tüketildiğinde uzun süre tokluk hissi verir. Bu özelliği sayesinde kilo vermede
yardımcı besinlerden biridir. Vücudun enerji oranını yükselterek de gün
içerisinde yorgunluk ve stres gibi durumların yaşanmasını önler.

- Mide sağlığının yanı sıra tüm sindirim
sistemine iyi gelir. Özellikle bağırsak florasını dengeleyerek kabızlığın
yaşanmasını önler. Aynı zamanda gaz sıkışması gibi yaşam kalitesini olumsuz
etkileyen rahatsızlıkları da azaltır.

- Antibakteriyel özelliği sayesinde
vücuda giren bakterilerin etkisini azaltır. İdrar yolu ile atmaya yardımcı
olur. Bağışıklığı güçlendiren kazayağı hastalıklara karşı kalkan oluşturur.
Eski insanlar özellikle kış aylarında sıklıkla bu ottan yapılan yemekleri bol
bol tüketirlermiş. Aynı zamanda kemik ve kasları güçlendirir.

- Kaynatıldığında ortaya çıkan suyu ile
cildinizi temizleyebilirsiniz. İçerdiği asidik özellik sayesinde cilt
yüzeyindeki gözenekleri kirden arındırır ve sıkılaşmasını sağlar. Selilüt ya da
çatlağın olduğu alanlarda da oldukça etkilidir. Eski zamanlarda kazayağı otunun
suyu ile askerlerin yaraları temizlenirmiş. 

- Saç derisini de sakinleştirerek
kepek oluşumunu önler. Saçların daha parlak ve canlı olmasını destekler. 

- Bağırsaklarda ortaya çıkan kurt ve tenya
gibi vücudu olumsuz etkileyen bakterileri yok eder.